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2021-01-21
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一直聽大家唔少意見一致都覺得馬鞍山係一個完全無好野食既地方，真係聽到都覺得慘🙈不過最近發現左間有誠意既cafe，主打自家烘培食品同埋手工意粉，除左食物質素唔錯之外，店員態度都好好，值得推介俾大家👍🏻👓巴馬火腿配開心果高山芝士意粉 $108坦白講，價錢以一家cafe黎講絕對唔算平🤔不過質素絕對對得住呢個價！意粉係手工製，亦係比較闊而扁平既種類，質感夠煙韌，有蛋香，非常有驚喜🤩火腿、芝士帶鹹香，配上開心果口感特別之餘亦無咁漏。最特別係有個open kitchen睇住廚師製作過程，由人手逐粒剝開心果blend碎，到煮意粉，每一個步驟都可以睇到，感覺都幾有趣🥰評分：8.5/10👓本地活蜆忌廉手工意粉 $98呢款意粉比較幼身，相對掛汁能力比較高，所以每一啖都充滿忌廉香味，材料配搭方面可以睇到廚師既心思👩🏼🍳忌廉帶香草同酒香，蜆份量都頗多，帶海水味，不過美中不足係有少少沙🤏🏻感覺食落無咁爽😂另外份量唔算太多，男仔食可能會覺得唔夠飽🤔評分：7/10
👓巴馬火腿配開心果高山芝士意粉 $108
坦白講，價錢以一家cafe黎講絕對唔算平🤔不過質素絕對對得住呢個價！意粉係手工製，亦係比較闊而扁平既種類，質感夠煙韌，有蛋香，非常有驚喜🤩火腿、芝士帶鹹香，配上開心果口感特別之餘亦無咁漏。最特別係有個open kitchen睇住廚師製作過程，由人手逐粒剝開心果blend碎，到煮意粉，每一個步驟都可以睇到，感覺都幾有趣🥰
評分：8.5/10
👓本地活蜆忌廉手工意粉 $98呢款意粉比較幼身，相對掛汁能力比較高，所以每一啖都充滿忌廉香味，材料配搭方面可以睇到廚師既心思👩🏼🍳忌廉帶香草同酒香，蜆份量都頗多，帶海水味，不過美中不足係有少少沙🤏🏻感覺食落無咁爽😂另外份量唔算太多，男仔食可能會覺得唔夠飽🤔
評分：7/10
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