Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (Citylink)

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久違了的連城 ….. 好一陣子冇上連城廣場食野，以前係沙田區居住，每逢週末假期，都會去沙田市廣場和連城行街，然後就上一樓食野。而呢間「Tonkotsu 8 by 三田製麵所」，都算係我經常光顧嘅拉麵店，因為佢嘅拉麵水準保持得不錯。拉麵店位於連城廣場1樓，一上扶手電梯左手邊不難發現到。餐廳有室內和室外座位可供選擇入座。除湯拉麵之外，尚有撈麵、飯丼、日式咖喱飯及期間限定等等。《豚骨拉麵 香辣》（$72）加海苔（$10），鍾意佢個豚肉湯底夠熱辣辣、味道夠濃郁。至於辣度，本人覺得不算很辣，相信應該大多數食辣嘅朋友都接受到。至於麵質方面，軟硬適中有咬口，配埋溏心蛋同义燒，－碗夠曬滿足。