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2014-08-04
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這不是一篇食評，因為冇得食。 上星期五一早預訂了830 ，前一晚餐廳來電確認。 星期五晚839分發現有兩個未接來電，當時已經在電梯內，有嘗試致電餐廳，不過，電梯內電話沒有訊號（有圖為証）。上到去大概8:41，負責接待的男侍應告訴我張枱未埋單，同時他打過幾次電話畀我；張枱未埋單同打過電話畀我的關係是甚麼呢？好，我即管等一陣，同時打量店內環境，每一枱都吃得如火如荼，除了有一枱兩個日本人似剛坐低，正在點清酒。於是，朋友問那位男侍應還要等多久，他就指了一張枱「呢張應該差唔多。」我反問佢，你係咪畀咗張枱人？他理直氣壯「你係訂八點半，我打過三次電話俾你。」（其實係兩次）「我係lift ，你隔一分鐘就要畀張枱其他人？你公司policy hold 枱 10分鐘？」佢又夠膽答係，「咁點解我訂位時唔同我講？」跟住佢就以一個好唔憤氣的眼神，配合毫無誠意的語氣說了一句：「咁唔好意思。」 咁有道理，我來到時好同我講因為我遲咗所以張枱畀咗人啦，咩未埋單等一陣呀？ 我相信食客有很多種，我是那種就算我不來都會打電話去取消的顧客，這一次我相信我揀錯地方，他們大抵預了他們和顧客的關係是不懂得互相尊重的，所以會有這種處事方
上到去大概8:41，負責接待的男侍應告訴我張枱未埋單，同時他打過幾次電話畀我；張枱未埋單同打過電話畀我的關係是甚麼呢？好，我即管等一陣，同時打量店內環境，每一枱都吃得如火如荼，除了有一枱兩個日本人似剛坐低，正在點清酒。於是，朋友問那位男侍應還要等多久，他就指了一張枱「呢張應該差唔多。」我反問佢，你係咪畀咗張枱人？他理直氣壯「你係訂八點半，我打過三次電話俾你。」（其實係兩次）「我係lift ，你隔一分鐘就要畀張枱其他人？你公司policy hold 枱 10分鐘？」佢又夠膽答係，「咁點解我訂位時唔同我講？」跟住佢就以一個好唔憤氣的眼神，配合毫無誠意的語氣說了一句：「咁唔好意思。」 咁有道理，我來到時好同我講因為我遲咗所以張枱畀咗人啦，咩未埋單等一陣呀？ 我相信食客有很多種，我是那種就算我不來都會打電話去取消的顧客，這一次我相信我揀錯地方，他們大抵預了他們和顧客的關係是不懂得互相尊重的，所以會有這種處事方式。不是說，素來日本人的處事方法都是很認真又嚴謹的嗎？運到新鮮海產過來，運不到處事方式，幾好食都冇用。
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