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2006-05-09
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大大話話已o黎過四五次,每次行山而終點係大澳,一定o黎食,今次亦唔例外。原來我食過咁多次,一次食評都未寫過。未夠6點我o地浩浩蕩蕩去到食晚飯,只有我o地一客,所有菜都是即叫即整,每碟都是新鮮滾熱辣。第一個係素翅,因為有其他網友介紹。果然冇介紹錯,除了有好多材料之外,唔會" 杰達達" ,好像飲生粉水。雜錦齋併盤-最好食就係腐皮卷,煎到好脆口,中間的料又多。齋鴨炸得勁脆。生炒骨-色香味俱全,我認為計天虹、校友會,呢度係第三間煮得好食的生炒骨。齋咕嚕肉-原本只叫一碟普通的酸齋,師傅幫我o地" 加工" ,變了齋咕嚕肉。我就覺得淨酸齋好食D,因為麵根吸了太多甜酸汁,搞到好腍身。荔芋卷-炸得唔油、夠脆夠香口,芋茸份量比其他齋舖多。蝦醬炒通菜-極為之好味,野味得來唔會過鹹,是我食過蝦醬炒通菜中,最好的一次。紅燒豆腐-豆腐好夠豆味、好滑、冬菇唔大隻,不過夠香又厚身,只可惜太多茨汁。鹽焗雞-當然唔會預期有走地雞,一早預訂,可能煮法需時,所以最遲才上。雞肉始終不及以前走地雞,是沒有雞味的,但都比泉章居勝一籌。大家食得飽飽,時間剛好又日落西山,可以望到靚靚的日落,此行程真係大飽口福及眼福。
原來我食過咁多次,一次食評都未寫過。
未夠6點我o地浩浩蕩蕩去到食晚飯,只有我o地一客,所有菜都是即叫即整,每碟都是新鮮滾熱辣。
第一個係素翅,因為有其他網友介紹。果然冇介紹錯,除了有好多材料之外,唔會" 杰達達" ,好像飲生粉水。
雜錦齋併盤-最好食就係腐皮卷,煎到好脆口,中間的料又多。齋鴨炸得勁脆。
生炒骨-色香味俱全,我認為計天虹、校友會,呢度係第三間煮得好食的生炒骨。
齋咕嚕肉-原本只叫一碟普通的酸齋,師傅幫我o地" 加工" ,變了齋咕嚕肉。我就覺得淨酸齋好食D,因為麵根吸了太多甜酸汁,搞到好腍身。
荔芋卷-炸得唔油、夠脆夠香口,芋茸份量比其他齋舖多。
蝦醬炒通菜-極為之好味,野味得來唔會過鹹,是我食過蝦醬炒通菜中,最好的一次。
紅燒豆腐-豆腐好夠豆味、好滑、冬菇唔大隻,不過夠香又厚身,只可惜太多茨汁。
鹽焗雞-當然唔會預期有走地雞,一早預訂,可能煮法需時,所以最遲才上。雞肉始終不及以前走地雞,是沒有雞味的,但都比泉章居勝一籌。
大家食得飽飽,時間剛好又日落西山,可以望到靚靚的日落,此行程真係大飽口福及眼福。
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