砵砵車仔麵 (Closed)

返家途中肚餓，警鐘響起，要找吃的，看到了砵砵車仔麵放在門外的餐牌，下午餐時段一碗五餸車仔麵加上花膠碗仔翅及熱飲只售HK$35，着實相當吸引，遂內進一試。早前曾吃過他們的車仔麵，印象尚不俗，牛腩及炆大腸味道俱佳，湯底濃味，碗仔翅今回則屬首嚐。花膠碗仔翅帶有一枚小花膠，其餘都屬碗仔翅的必備作料，冬菇、木耳及瘦肉絲等等，誠然湯底偏淡，但吃後沒有口乾喉涸，味精含量不多，值得一讚。五餸車仔麵本有魚旦、豬紅、豬皮、豬腸及蘿白。今天不吃豬紅，本想轉另一款餸菜，但侍應回覆套餐餸菜是定死的，不能更改，如果筆者不吃，他們可以把其他四款餸的份量增加，那只有從命了，陳皮魚旦魚味尚可有嚼勁，豬大腸乃鮮貨，並非冰鮮，炆得入味香濃，豬皮帶韌不太爽口，蘿白不帶雜筋，零渣宰，麵底很大的一個，份量十足，湯一如既往的濃郁重味，傳統車仔麵的重味濃湯，惟重味歸重味，吃完麵後沒有嗆喉感覺，味精亦是下得蠻少的。熱檸茶茶底有香氣而不帶重澀味，算有點水準。