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2022-08-28 1376 views
油塘一共有兩個商場:一個被稱為麵包大本型、另一個則進行重整。相比數年前,各類商店或食肆算是微微上升質素。(1) $1 - 乳豬$1優惠還可選擇文昌雞或燒鵝。乳豬油脂偏多,但外皮算是香脆。(2)  冰燒三層肉賣相精緻,但味道卻強差人意。三層肉:第一層外皮脆身有光澤、第二層肥肉香但與瘦肉比例尚有進步空間、第三層瘦肉帶著原本肉味,調味時間不足。補充一點,碟子上有少許水浸於燒腩仔,令口感味道大大下降。(3) 鼓油皇海中蝦洋蔥的甜味、青蔥的香氣,以及醬油均勻的滿佈每隻海蝦。(4) 陳皮清蒸斑頭腩陳皮絲的份量未能起畫龍點睛的效果。八件頭腩沒有帶骨,以清蒸做法略嫌失色。(1) 西蘭花炒龍躉腩正常輸出,韭黃彩椒配上龍躉增加咬口,亦為整頓菜的肉食帶來清新。無容置疑,酒樓的份量十分足夠。但出品卻未能穩定地發揮,不論是調味或火侯。不過,以街坊酒樓來說,整體質素也是合格以上。臨近中秋,甜品紅豆沙額外加芝麻湯丸,送上佳節祝福。
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油塘一共有兩個商場:一個被稱為麵包大本型、另一個則進行重整。相比數年前,各類商店或食肆算是微微上升質素。

(1) $1 - 乳豬
$1 - 乳豬
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$1優惠還可選擇文昌雞或燒鵝。乳豬油脂偏多,但外皮算是香脆。

(2)  冰燒三層肉
冰燒三層肉
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賣相精緻,但味道卻強差人意。三層肉:第一層外皮脆身有光澤、第二層肥肉香但與瘦肉比例尚有進步空間、第三層瘦肉帶著原本肉味,調味時間不足。補充一點,碟子上有少許水浸於燒腩仔,令口感味道大大下降。

(3) 鼓油皇海中蝦
豉油皇海中蝦
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洋蔥的甜味、青蔥的香氣,以及醬油均勻的滿佈每隻海蝦。

(4) 陳皮清蒸斑頭腩
陳皮清蒸斑頭腩
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陳皮絲的份量未能起畫龍點睛的效果。八件頭腩沒有帶骨,以清蒸做法略嫌失色。

(1) 西蘭花炒龍躉腩
西蘭花炒龍躉腩
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正常輸出,韭黃彩椒配上龍躉增加咬口,亦為整頓菜的肉食帶來清新。

無容置疑,酒樓的份量十分足夠。但出品卻未能穩定地發揮,不論是調味或火侯。不過,以街坊酒樓來說,整體質素也是合格以上。臨近中秋,甜品紅豆沙額外加芝麻湯丸,送上佳節祝福。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2022-08-26
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$250