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2023-03-21
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去九展睇完戲約7點，就去附近搵食啦。突然諗起有次行Mega box 經過一間裝修清雅既西餐廳未食過，咁就出發去試下啦。 今次叫左個二人餐 - $998 For 2:黑蕃茄😋😋😋😋》坐底Waitress就放底兩粒黑蕃茄+一粒檸檬。當我黑人問號時，Waitress 為我介紹唔同食法，蕃茄可伴 檸檬汁/Oliver oil / 香醋/鹽 食。於是我將小蕃茄切4份，試唔同味嘛。手起刀落，蕃茄非常爽身爆晒汁，唔怪得原粒蕃茄上上啦。我將4份蕃茄分別伴唔同調味食，每隻調味都令蕃茄食出不同既感覺。不過，最好食竟然係伴鹽食，既帶出甜味，又唔會被其他濃味喧賓奪主，等我返屋企試下用普通蕃茄加鹽睇下係咪都有一樣既增甜效果先.小餐包😋😋😋😋》籃子裡 有2個小圓包+1個方形包。兩款小餐包上枱時都係香噴噴暖笠笠。 方形包子混有點點香草果仁，圓包子就淨包，兩款包子都唔係好鬆好淋o個種麵包，而係咬落比較實淨既麵包，塗上少少牛油伴食，已經好好味。法國鴨肝慕絲伴鮮無花果，魚籽醬配法包脆多士😋😋😋😋》鴨肝無香煎，薄薄一片，色澤呈帶粉紅，無鵝肝咁濃同油膩，質地比較輕盈同幼滑，混合魚籽既咸鮮味，厚厚一層抹上香脆既小多士上，非常滿
今次叫左個二人餐 - $998 For 2:
黑蕃茄😋😋😋😋
》坐底Waitress就放底兩粒黑蕃茄+一粒檸檬。當我黑人問號時，Waitress 為我介紹唔同食法，蕃茄可伴 檸檬汁/Oliver oil / 香醋/鹽 食。於是我將小蕃茄切4份，試唔同味嘛。手起刀落，蕃茄非常爽身爆晒汁，唔怪得原粒蕃茄上上啦。我將4份蕃茄分別伴唔同調味食，每隻調味都令蕃茄食出不同既感覺。不過，最好食竟然係伴鹽食，既帶出甜味，又唔會被其他濃味喧賓奪主，等我返屋企試下用普通蕃茄加鹽睇下係咪都有一樣既增甜效果先.
小餐包😋😋😋😋
》籃子裡 有2個小圓包+1個方形包。兩款小餐包上枱時都係香噴噴暖笠笠。 方形包子混有點點香草果仁，圓包子就淨包，兩款包子都唔係好鬆好淋o個種麵包，而係咬落比較實淨既麵包，塗上少少牛油伴食，已經好好味。
法國鴨肝慕絲伴鮮無花果，
魚籽醬配法包脆多士😋😋😋😋
》鴨肝無香煎，薄薄一片，色澤呈帶粉紅，無鵝肝咁濃同油膩，質地比較輕盈同幼滑，混合魚籽既咸鮮味，厚厚一層抹上香脆既小多士上，非常滿足。
法式龍蝦濃湯😋😋😋😋😋
》呢個龍蝦湯香濃到不得了，好似將成隻龍蝦壓縮，左放落湯度咁，味道極濃郁！湯內有兩小舊龍蝦肉，如果多兩舊肉龍蝦肉就好喇😋
經典法式洋蔥湯😋😋😋
》朋友見我飲龍蝦湯，佢就叫洋蔥湯，互相試下唔同味嘛。洋蔥湯除左好多洋蔥絲外，仲浮住左一舊浸濕晒既法包。但我不太鐘意個包浸到濕濕淋淋既狀態，有d似腐皮咁，湯係香甜既，不過唔太特別，有少少似d日式清湯咁。
油封烤鴨髀配法式雜菜薯角伴香橙醬😋😋😋😋😋
》主角：鴨髀真係超正，肉質柔嫩得來結實，非常易切開，肉肉連埋烤到微焦脆既表皮一齊食，油潤香濃既味道在口腔大爆發，正！
》配角：雜菜同薯角都不能睇小，雜菜係用蕃茄蓉烹，帶微酸，伴鴨髀食，開胃又中和到左鴨髀既油膩感。而薯角呢，係新鮮薯仔切條烤o個種，唔洗咩調味，用牛油烤到表皮焦脆，簡簡單單已經夠好味。
炭烤澳洲特級肉眼扒：
》呢碟係朋友食既，朋友叫7成熟，佢話肉質鮮嫩可口，仲話因為肉靚，所以無需等別調味都好正。
雲尼拿杏仁榛子蛋糕😋😋😋😋
》蛋糕係小小的一舊，榛子朱古力味十分香濃，蛋糕層濕潤結實，蛋糕頂有d小朱古力餅粒，仲有餅底，雖小小的一件，但食落都有口感，好味。
法國鴨肝慕絲伴鮮無花果，魚籽醬配法包脆多士
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法式龍蝦濃湯
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經典法式洋蔥湯
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油封烤鴨配法式雜菜薯角伴香橙醬
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炭烤澳洲特級肉眼扒
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雲尼拿杏仁榛子蛋糕
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