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2023-02-11
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今天來到重慶大廈地庫 heath 美食廣場搵嘢食，經過這間 pasta shack 意粉店被熱情的外國店員搭訕，她向我介紹是日推介意粉 - 紅酒燉牛肉(boeuf bourguignon)，聞到廚房傳出的陣陣香氣，我決定接納她的推介，共有四款意粉可以自選，這次我選了螺絲粉 (fusilli)，因為最適合掛汁 因為意粉是即叫即煮，等候時間大約10分鐘，上菜時意粉是熱辣辣的，紅酒燉牛肉醬汁濃稠，香氣撲鼻，牛肉略嫌有少少粗糙，不過份量是很慷慨的，還有紅蘿蔔、西芹等蔬菜，感覺好平衡。其實這個意粉質素頗高，不過由於餐廳位於美食廣場， $100的定價有少少貴，如果是平日星期一至五過來吃午餐會抵啲，$90 lunch set 除了意粉，還可以選擇餐湯/蒜蓉包/飲品
因為意粉是即叫即煮，等候時間大約10分鐘，上菜時意粉是熱辣辣的，紅酒燉牛肉醬汁濃稠，香氣撲鼻，牛肉略嫌有少少粗糙，不過份量是很慷慨的，還有紅蘿蔔、西芹等蔬菜，感覺好平衡。其實這個意粉質素頗高，不過由於餐廳位於美食廣場， $100的定價有少少貴，如果是平日星期一至五過來吃午餐會抵啲，$90 lunch set 除了意粉，還可以選擇餐湯/蒜蓉包/飲品
紅酒燉牛肉螺絲粉
$100
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