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2022-08-23 270 views
由細到大,食過既泡芙都唔覺得好吸引,總係飄蕩係油膩同甜到漏之間,總之無乜衝動食第二啖。今日經過鬍鬚怕怕,聞到好重既酥皮香味,係牛油經過烘焙後產生既獨特味道,腳步即刻躊躇起黎。下午兩三點,舖頭未有人潮,睇住玻璃櫃入面大大小小既泡芙,有酥皮既,有朱古力脆皮既,仲有長條狀Keze Keze既。全部都好新鮮,外皮望落去係好脆口既,唔似畀濕氣整淋哂。立刻心動要買黎試吓有少少怕內餡太多會好膩,所以揀一口泡芙似乎最好,皮多餡少。而味道就應該由原味吉士入手最穩陣。落完單,見到店員妹妹即時用機器將吉士逐個擠入泡芙,如是者做了6次,小泡芙3個一組,分別放入2個小紙袋,再以大紙袋入好。成個製作過程畀人既感覺好細緻用心。雖然未曾開動,但估到泡芙外皮一定仲係脆身既。揸住紙袋,心入面已經好期待佢既味道同口感有幾正。一路行,一路消毒雙手,攞起一件先咬一半,外皮真係又香又酥又脆,裡面吉士涼浸浸且滑潤,蛋味奶味充足而平衡。等左咁耐,終於食到一件好食既泡芙。生怕脆皮變軟,之後五件泡芙仔就咁一粒一粒放入口,蛋奶吉士幾乎冇油膩感,食到最後竟然有少少意猶未盡。吉士感覺好似稀釋版既clotted cream,味道極為香濃。下次一
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由細到大,食過既泡芙都唔覺得好吸引,總係飄蕩係油膩同甜到漏之間,總之無乜衝動食第二啖。

今日經過鬍鬚怕怕,聞到好重既酥皮香味,係牛油經過烘焙後產生既獨特味道,腳步即刻躊躇起黎。

下午兩三點,舖頭未有人潮,睇住玻璃櫃入面大大小小既泡芙,有酥皮既,有朱古力脆皮既,仲有長條狀Keze Keze既。全部都好新鮮,外皮望落去係好脆口既,唔似畀濕氣整淋哂。立刻心動要買黎試吓


有少少怕內餡太多會好膩,所以揀一口泡芙似乎最好,皮多餡少。而味道就應該由原味吉士入手最穩陣。

落完單,見到店員妹妹即時用機器將吉士逐個擠入泡芙,如是者做了6次,小泡芙3個一組,分別放入2個小紙袋,再以大紙袋入好。

成個製作過程畀人既感覺好細緻用心。雖然未曾開動,但估到泡芙外皮一定仲係脆身既。揸住紙袋,心入面已經好期待佢既味道同口感有幾正。

一路行,一路消毒雙手,攞起一件先咬一半,外皮真係又香又酥又脆,裡面吉士涼浸浸且滑潤,蛋味奶味充足而平衡。

等左咁耐,終於食到一件好食既泡芙。

生怕脆皮變軟,之後五件泡芙仔就咁一粒一粒放入口,蛋奶吉士幾乎冇油膩感,食到最後竟然有少少意猶未盡。吉士感覺好似稀釋版既clotted cream,味道極為香濃。

下次一定再試吓正常size既泡芙,仲要試理其他口味


原味mini puff 1set $36,一個可以一啖食唒,吉士只會係口腔爆發,唔整污糟手同嘴唇


推薦泡芙無感人士反感人士試試
可能會令你改觀
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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