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2015-06-23
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洋蔥，想到的就是楊宗緯那首歌。但我不想放什麼歌詞來堆疊字數，況且看到有些食評都已用上，也無謂做同樣的事。另外想到的，就是中學時期友人的一篇文章。早前飯後跟友人在樓下看看餐廳指南，這就發現了將自己隱藏，不張揚不起眼的洋蔥。 百樂中心一幢美食雲集，除了先前到過的Little Vegas及深宵食堂之外。還有友人讚賞過的BarG，但近期好像裝修中。這次到來，就是想嚐嚐這家有得玩有得食的西餐廳。 終於來到這家由店名開始就頗有玩味的餐館了。最有趣的是在店外看到有啟事，指明清潔費及玻璃和瓷品損毀的償價。我想是因為這裏可以包場，這份正色說明價位，免去日後爭拗。 環境實則頗為寬敞，而且沒有太多迴音問題。我們附近座了一行五六位的客人，但他們聊得興高采烈時都沒有傳來太大聲浪。當然要說他們也有自我控制，不過若然是連支筆跌落地都會全場聽到。整個感覺就只剩下嚴肅凝重，而非這裏的輕鬆寫意。加上親切到跟客人可以有傾有講的店方，也不得不給服務面一個讚。 午餐餐牌第一項就是神秘餐點，由師傅自定，各有分別。但難得來一次，我們還是踏踏實實地點菜罷了。加上看到套餐選擇有我們喜歡的意大利飯在列，也不想承受不必要的風險
百樂中心一幢美食雲集，除了先前到過的Little Vegas及深宵食堂之外。還有友人讚賞過的BarG，但近期好像裝修中。這次到來，就是想嚐嚐這家有得玩有得食的西餐廳。
終於來到這家由店名開始就頗有玩味的餐館了。最有趣的是在店外看到有啟事，指明清潔費及玻璃和瓷品損毀的償價。我想是因為這裏可以包場，這份正色說明價位，免去日後爭拗。
環境實則頗為寬敞，而且沒有太多迴音問題。我們附近座了一行五六位的客人，但他們聊得興高采烈時都沒有傳來太大聲浪。當然要說他們也有自我控制，不過若然是連支筆跌落地都會全場聽到。整個感覺就只剩下嚴肅凝重，而非這裏的輕鬆寫意。加上親切到跟客人可以有傾有講的店方，也不得不給服務面一個讚。
午餐餐牌第一項就是神秘餐點，由師傅自定，各有分別。但難得來一次，我們還是踏踏實實地點菜罷了。加上看到套餐選擇有我們喜歡的意大利飯在列，也不想承受不必要的風險。
運用藝術細胞，發揮小小宇宙。桌上擺放了一大堆蠟筆，客人可於餐桌紙上隨意作畫。教我不禁想起年前在The Bellbrook吃早午餐時的黑板牆。不同的是，在這裏，因為是畫在紙上，不是牆上。店方最後會將客人的作品清潔整理好再作收藏。友人早到了，到店內藏畫的房間參觀過，而我就只有聽的份。
麵包籃
$30
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沙律
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洋蔥湯
$48
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來到洋蔥，又怎能不點洋蔥湯呢？洋蔥先炒香過，加入牛肋骨熬製出味，至這樣濃濃結集精華的一碗。洋蔥本有的清甜味道在此完全散發，毫無嗆味。條條軟綿如啫喱的洋蔥絲入口即溶，連抿一抿的功夫也省掉了。加上湯品吸收的牛骨精華，味香鮮美，帶肉味肉香又不搶風頭，總體確夠平衡。
手撕油鴨脾肉及菠菜意大利飯
$115
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看到成品時我倆都有點驚訝，不得不說是自己犯傻。以為是有油封鴨脾在上，就如大坑那家的窩夫出品。上桌才發現是撕出油鴨脾肉絲，配以菠菜及忌廉湯汁，混入意大利米中煮製。看起來當然是處處足料，鴨肉微化，每一匙都有它的蹤影。灑上點點芝士，溶化後沒有太多牽絲，但清淡的香氣還是可嚐的。
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燒焗原隻法國春雞配華都夫沙律
$135
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燒焗原隻法國春雞配華都夫沙律 $135
原本想再點個意大利飯，因為我們都是意大利飯愛好者。但店方推薦這款燒春雞，說是店內很受歡迎的一款。四目相望一秒共識之下，就來一份試試看，反正不怕吃不完。
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法國55%濃度朱古力餅配法式蛋黃汁
$65
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法國55%濃度朱古力餅配法式蛋黃汁 +$40（餐） $65（單）
衝著55%朱古力而來，沒有多想就下單。結果上桌來跟預想中泥蓉感有別，看起來就是一件布朗尼。不過這邊沒有加入果仁，店方坦白說這份又不能當作布朗尼看待。
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檸檬梳乎厘
$75
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檸檬甜品一向叫我們神迷，這次不是常見的檸檬批或是檸檬蛋糕。檸檬梳乎厘聽過沒有？不用多想，我們另加一道甜品當然就鎖定它了！店方提醒焗製需時約30分鐘，不過沒關係，我們這天就是打算休閒玩樂。
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雲尼拿雪糕配濃縮意大利黑醋
$55
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雲尼拿雪糕配濃縮意大利黑醋 $55
話說經過某次餐約才醒覺雪糕牌子不代表品質。就算是用上Movenpick的雪糕，不等同雪糕質素高。貯存過程等也要處理得當才能獲得高分數作結。
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怎樣也好，洋蔥，本來我是不吃的。結果都是因為逼自己多嚐，才慢慢發現它的美。有些事物，就是要了解，然後就會漸漸逐步愛上……
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