好旺角粥麵專家

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肥仔奇食盡全香港知名雲吞麵店，門口有明星相嘅、飲食雜誌大肆吹捧嘅都食過哂，一唔係份量太少，就係名不副實，雲吞麵嚟講，肥仔奇來來去去都係鍾情呢一間。坐低無耐，隔籬檯嚟咗幾位洋人，佢哋四處打量又互相商量咗成十分鐘之後，四個人每人叫咗一碗鮮蝦雲吞麵。竹昇麵依舊爽口彈牙，雲吞入面嘅蝦有蝦味，仲食得出有肥豬肉，呷一口由大地魚等等熬製而成再搭幾粒韭黃嘅湯底，實在係人生一大享受。無怪乎洋人都識得嚟搵食。嗱嚟呢度食豬手，絕對記住要食撈麵而唔係湯麵，點解？除咗話撈麵嘅麵底多啲飽肚啲之外，更重要嘅係豬手嘅南乳汁撈埋啲麵嚟食至係一絕，若果叫湯麵的話，湯底將豬手嘅南乳汁溝淡咗，豬手固然之就會冇咁好味，仲會搞到個湯底濁哂。豬手一貫地乾淨冇毛、油香軟熟兼入味，冇得輸。肥仔奇唔食豬潤，但係會食豬潤熬出嚟嘅粥底。粥底綿，皮蛋軟，成個粥底都有鮮甜味，正斗！