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2023-02-14
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和友人找吃的時候經過這間新開的火鍋店，門口相當氣派，還看見新張試業有8折優惠，非常吸引。店員非常友善地招呼我們入座，店內裝潢十分摩登，令人眼前一亮，座位亦相當寬敞，可以盡情的點菜。醬料區在自助區，外面連同魚缸一起，像是去了水族館的感覺，超級喜愛蔥油及xo醬，一試難忘。先點一個湯底，杏汁豬肺湯$168比較特別的個湯底，厚重的奶白色，材料十足，豬肺份量非常多，清甜芳香，醇厚滑溜，湯底也能喝到飽🥰新鮮石蚌魚 $468店員特別推介，一味兩食，魚肉做成活魚刺身，魚頭則是拿來椒鹽，聽著便唾涎三尺，最重要是價錢不貴🤤怎能不吃，上菜時大大盤晶瑩剔透的白魚肉，味道鮮甜而且爽口，魚味濃郁，有回甘甜味，朋友忽發其想拿了幾片在湯底裡滾，熟了魚肉片香滑，加上吸收了湯底的鮮味，更是香甜，真的是齒頰留香。椒鹽炸魚頭炸魚頭完全炸酥炸脆，魚味純正、甘香可口，外酥內嫩，骨香濃郁，另一種味覺的享受。皇帝菜 $68非常新鮮，皇帝菜獨有的芳香氣味，脆嫩鲜香。滑蝦墨魚滑雙拼 $128非常彈牙，鮮味十足。水餃皇，韮菜餃 雙拼 $108兩種皮不同口感，水餃皮薄多肉多菜，韮菜餃皮較厚，但彈牙有嚼勁，各具特色，都非常美味。羊肉卷 $11
店員非常友善地招呼我們入座，店內裝潢十分摩登，令人眼前一亮，座位亦相當寬敞，可以盡情的點菜。
醬料區在自助區，外面連同魚缸一起，像是去了水族館的感覺，超級喜愛蔥油及xo醬，一試難忘。
先點一個湯底，杏汁豬肺湯$168比較特別的個湯底，厚重的奶白色，材料十足，豬肺份量非常多，清甜芳香，醇厚滑溜，湯底也能喝到飽🥰
新鮮石蚌魚 $468店員特別推介，一味兩食，魚肉做成活魚刺身，魚頭則是拿來椒鹽，聽著便唾涎三尺，最重要是價錢不貴🤤怎能不吃，上菜時大大盤晶瑩剔透的白魚肉，味道鮮甜而且爽口，魚味濃郁，有回甘甜味，朋友忽發其想拿了幾片在湯底裡滾，熟了魚肉片香滑，加上吸收了湯底的鮮味，更是香甜，真的是齒頰留香。
椒鹽炸魚頭炸魚頭完全炸酥炸脆，魚味純正、甘香可口，外酥內嫩，骨香濃郁，另一種味覺的享受。
皇帝菜 $68非常新鮮，皇帝菜獨有的芳香氣味，脆嫩鲜香。
滑蝦墨魚滑雙拼 $128非常彈牙，鮮味十足。
水餃皇，韮菜餃 雙拼 $108兩種皮不同口感，水餃皮薄多肉多菜，韮菜餃皮較厚，但彈牙有嚼勁，各具特色，都非常美味。
羊肉卷 $118肉質嫰滑帶彈性，羊味濃郁。
稻庭烏冬 $58最後總要有一點澱粉質才滿足，烏冬順口軟彈，吸收了所有食物精華，軟軟糯糯，一口接一口吃不停。
荔枝紅茶 $48清香的荔枝香味，非常減膩。
最後還有糖水送😍，芋丸紅豆，甜甜糯糯，非常滿足。
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