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2018-12-30
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朋友說想Fine dinning,於是上網找了這家餐廳，甫進餐廳，心想這裡真的是吃Fine Dinning 的嗎？桌與桌之間有點太擠逼了。點了個Five course,先是餐廳來了兩款welcome starter,第一款配芝士的挺精緻。第二款有點兒戲，賣相到味道都是普通西餐廳的貨色。頭盤選了鵝肝多士,多士非常的薄，比起多士,其實更像餅乾，很鬆脆。鵝肝沒有到入口即溶，但也是差不多的了，味道和油脂都令人滿意。沒有選甜粟米湯，選了是日餐湯，選的時候先問了店員，說是蘑菇湯。心裡期盼着是意式蘑菇湯，沒想到是這種形式的。味道是可以的，只是有點像中式猴頭菇湯罷了。黑松露雜菌意粉，黑松露味相對薄弱。而意粉本身有點像蝦子麵的質地，加上之前的餐湯，令我懷疑自己是否真的在吃西餐。鴨胸與牛之間，我選了安格斯牛脊肉，是整晚最好吃的一道菜，五成熟燒得正好，剛好鎖住牛的肉汁，又能使牛肉不韌。肉味又濃又滑，旁邊的薯菜也是新鮮好吃的。最後是甜品 Tiramisu,味道不錯，不是很多冧酒和lady finger 的那種不過是挺好吃的。另外我們點了5 course, 所以Pairing wine也有5款，個人覺得每款都好
於是上網找了這家餐廳，
甫進餐廳，
心想這裡真的是吃Fine Dinning 的嗎？
桌與桌之間有點太擠逼了。
點了個Five course,
先是餐廳來了兩款welcome starter,
第一款配芝士的挺精緻。
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第二款有點兒戲，
賣相到味道都是普通西餐廳的貨色。
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頭盤選了鵝肝多士,
多士非常的薄，
比起多士,其實更像餅乾，很鬆脆。
鵝肝沒有到入口即溶，
但也是差不多的了，
味道和油脂都令人滿意。
鵝肝多士
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沒有選甜粟米湯，
選了是日餐湯，
選的時候先問了店員，
說是蘑菇湯。
心裡期盼着是意式蘑菇湯，
沒想到是這種形式的。
味道是可以的，
只是有點像中式猴頭菇湯罷了。
蘑菇湯
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黑松露雜菌意粉，
黑松露味相對薄弱。
而意粉本身有點像蝦子麵的質地，
加上之前的餐湯，
令我懷疑自己是否真的在吃西餐。
黑松露意粉
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鴨胸與牛之間，
我選了安格斯牛脊肉，
是整晚最好吃的一道菜，
五成熟燒得正好，
剛好鎖住牛的肉汁，
又能使牛肉不韌。
肉味又濃又滑，
旁邊的薯菜也是新鮮好吃的。
安格斯牛脊肉
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最後是甜品 Tiramisu,
味道不錯，
不是很多冧酒和lady finger 的那種
不過是挺好吃的。
Tiramisu
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另外我們點了5 course,
所以Pairing wine也有5款，
個人覺得每款都好喝
Pairing wine
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總結：
不會是Fine dinning 的選擇，
但如果想淺嚐Fine dinning 的感覺，
這家餐廳的確可以提供一個入門試驗版。
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