拉麵達人 (Closed)

朋友介紹去左佐敦食拉麵，入到餐廳多款有趣的擺設，比較親切的氣氛。睇完menu，即時輕易算定招牌拉麵～達人拉麵$85，濃厚豚骨湯底，價錢合理，一大個湯碗，有幾塊薄义燒，唔會太肥膩，拉麵麵質，唔會太腍，太軟， 煙煙韌韌的，而且湯底嘅調味，有濃烈的豬骨味，最心怡係隻糖心蛋， 蛋黃黏口，香滑。喜愛辣的我，放了自家製的辣粉 ，夠晒惹味。朋友見到有樽酸蕎頭，中和味蕾感覺，另胃口更加開胃，朋友先吃一粒才食飯。另外朋友叫了汁燒义燒飯定食$80，份量夠填飽肚呀！义燒燒過至微燶，夠香口，肉身帶點肥膏唔算太多，但足以另肉質更嫩滑，飯用了珍珠米夠黏有飯香。再叫了份小食，燒爪魚丸$32，外皮微脆，八爪魚粒夠彈牙。牆上還掛上激安賞，優惠客戶，很親切的感覺。