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2013-07-31
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到了第四家試的店子, 就是普賢象, 主打北海道味噌的拉麵店. 剛剛試完清淡一點的拉麵, 這次就試回濃烈一點的味噌拉麵.豚骨特製味噌拉麵 $89: 6分, 這裡的招牌拉麵就是豚骨特製味噌拉麵, 先喝口湯吧, 湯頭是白味噌湯底, 味道實在是幾濃郁的, 也實在幾油膩, 多喝兩口已經有點滯了. 特別之處在於加上了香蒜, 薑以及紅薑絲等等, 味道是比較豐富的. 麵條方面, 有咬口, 質感不俗. 叉燒是用上了五花腩肉, 肥瘦相間, 不過肉質是有點點實, 而溏心蛋就是不太流心的.香辣炸雞 $35: 至於小食方面, 就是香辣炸雞, 應該會是比較香口的選擇, 不過我是日不適, 沒有試了.普賢象的白味噌湯底其實是比較豐富的, 不過對我來講還是太濃了. 但如果你喜歡吃得濃味一點的話, 這裡就會是個好選擇. 這裡還有不少小食供應, 如香辣豚肉飯, 日式餃子, 芝士等等, 選擇是比較多的. 而除了拉麵之外, 遲一點還會供應沾麵, 不知道水準會是如何呢?
豚骨特製味噌拉麵 $89: 6分, 這裡的招牌拉麵就是豚骨特製味噌拉麵, 先喝口湯吧, 湯頭是白味噌湯底, 味道實在是幾濃郁的, 也實在幾油膩, 多喝兩口已經有點滯了. 特別之處在於加上了香蒜, 薑以及紅薑絲等等, 味道是比較豐富的. 麵條方面, 有咬口, 質感不俗. 叉燒是用上了五花腩肉, 肥瘦相間, 不過肉質是有點點實, 而溏心蛋就是不太流心的.
香辣炸雞 $35: 至於小食方面, 就是香辣炸雞, 應該會是比較香口的選擇, 不過我是日不適, 沒有試了.
普賢象的白味噌湯底其實是比較豐富的, 不過對我來講還是太濃了. 但如果你喜歡吃得濃味一點的話, 這裡就會是個好選擇. 這裡還有不少小食供應, 如香辣豚肉飯, 日式餃子, 芝士等等, 選擇是比較多的. 而除了拉麵之外, 遲一點還會供應沾麵, 不知道水準會是如何呢?
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