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2018-04-24
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朋友婚後為答謝我幫手, 特意安排請我到一間西餐廳食正宗英倫菜, 從堅尼地城出口步行幾分鐘就到達, 這地方相比銅鑼灣旺區來說算是人流偏少, 但交通還算方便。打開餐廳門口, 再經過一小段走廊就進入到餐廳, 裝修格調都偏向英偏風, 而且氣氛亦很grand, 還設有一個小酒吧, 排列多種酒類飲品。我們二人不想費神, 點了一個二人dinner set前菜、餐湯、兩個main course、甜品 絕對足夠我們二人分享朋友還多order了兩支啤酒, 都是來自外國入口, 香港較為少見。先上前菜: 香芒蟹肉田園沙律新鮮爽脆沙律菜, 有少少芒果, 雖然芒果帶點酸, 還好有沙律醬在口中和少許酸度, 整體不會過酸反而愈食愈開胃, 可惜酸度還是蓋過了蟹肉鮮甜味。餐包烘至脆卜卜, 塗上牛油後入口更散發著淡淡牛油香黑松露野菌忌廉湯: 吃第一啖已經滿喜歡, 豐富的菇菌碎粒令湯底偏杰, 增加了口感, 黑松露味什濃, 口感creamy得入口幼滑, 材料十足!!! 大蝦香草醬扁意粉個汁帶少少杰, 每條意粉平均沾上香草醬, 還帶少少奶油香, 意粉微微索左個汁, 但又不會影響口感, 而且入味！ 大蝦表面煎得香口還帶爽口, 正
打開餐廳門口, 再經過一小段走廊就進入到餐廳,
裝修格調都偏向英偏風, 而且氣氛亦很grand, 還設有一個小酒吧, 排列多種酒類飲品。
我們二人不想費神, 點了一個二人dinner set
前菜、餐湯、兩個main course、甜品 絕對足夠我們二人分享
朋友還多order了兩支啤酒, 都是來自外國入口, 香港較為少見。
先上前菜: 香芒蟹肉田園沙律
新鮮爽脆沙律菜, 有少少芒果, 雖然芒果帶點酸, 還好有沙律醬在口中和少許酸度, 整體不會過酸反而愈食愈開胃, 可惜酸度還是蓋過了蟹肉鮮甜味。
餐包烘至脆卜卜, 塗上牛油後入口更散發著淡淡牛油香
黑松露野菌忌廉湯:
吃第一啖已經滿喜歡, 豐富的菇菌碎粒令湯底偏杰, 增加了口感, 黑松露味什濃, 口感creamy得入口幼滑, 材料十足!!!
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大蝦香草醬扁意粉
個汁帶少少杰, 每條意粉平均沾上香草醬, 還帶少少奶油香, 意粉微微索左個汁, 但又不會影響口感, 而且入味！ 大蝦表面煎得香口還帶爽口, 正！
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烤特級新西蘭肉眼配紅酒燒汁
肉眼扒SIZE大得如同手掌般, 不是太厚, Order了五成熟, 上檯時還看到表面有些少血水滲出~
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表面煎得帶焦香味, 但肉質還是keep到帶嫩紅, 肉汁豐富, 鮮嫩無比, 口感林而不會難咬開。
配上紅酒燒汁, 更能突顯肉眼的牛味, 正!!!
是日甜品為cheese cake
芝士味突出而且creamy
最後附上餐茶, 我選擇了milk-tea, 可自行調節奶既濃度
雖然未去過英國, 未能評到食物是否正宗的英倫菜, 但於香港來說, 絕對是一間很出色的西餐廳! 有機會一定會來encorn~
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