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2015-05-06
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自從離開中環工作之後, 好耐都冇係蘇豪食飯.難得可以同阿妹撑枱脚, 緊係食餐好同順便傾吓計.呢間餐廳環境清靜同氣氛唔錯, 一於試吓.菜式由阿妹話事, 頭盤叫咗鵝肝同火腿. 煎鵝肝冇平時食果D咁燶, 反而有D似中式蒸法, 比較粉嫩, 油份適中. 火腿軟熟, 咸香度剛好, 不錯. 火腿中間有辣椒, 伴著火腿食味道有所提升.主菜係西班牙方式鹽焗火點, 中間釀有海草, 海鹽被染成綠色同墨綠色, 魚肉沒有因為鹽焗而變得過於結實, 反而保存鮮甜味.另一個主菜係炆豬肩肉, 豬肩肉味道濃郁, 炆得火侯剛好, 蔬菜鮮甜味滲入豬肩肉, 令整度菜式更加美味.甜品有檸檬撻同蘋果撻, 伴有vanilla icecream, 檸檬撻有絲絲檸檬, 十分清新, 蘋果撻撻皮係酥皮, 伴著煑過蘋果, 味道很合拍.我倆坐到十點左右離開, 仲有客人入座, 餐廳應該好受歡迎.
菜式由阿妹話事, 頭盤叫咗鵝肝同火腿. 煎鵝肝冇平時食果D咁燶, 反而有D似中式蒸法, 比較粉嫩, 油份適中. 火腿軟熟, 咸香度剛好, 不錯. 火腿中間有辣椒, 伴著火腿食味道有所提升.
主菜係西班牙方式鹽焗火點, 中間釀有海草, 海鹽被染成綠色同墨綠色, 魚肉沒有因為鹽焗而變得過於結實, 反而保存鮮甜味.
另一個主菜係炆豬肩肉, 豬肩肉味道濃郁, 炆得火侯剛好, 蔬菜鮮甜味滲入豬肩肉, 令整度菜式更加美味.
甜品有檸檬撻同蘋果撻, 伴有vanilla icecream, 檸檬撻有絲絲檸檬, 十分清新, 蘋果撻撻皮係酥皮, 伴著煑過蘋果, 味道很合拍.
我倆坐到十點左右離開, 仲有客人入座, 餐廳應該好受歡迎.
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