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2024-02-20
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都一段時間無去屯門黃金海岸酒店，啱啱有親戚返香港住咗呢間酒店，過去同佢哋食餐飯見下面，就揀咗「海岸扒房」，試下呢度嘅「精選海鮮燒牛肉晚市套餐」，整體上大家都好滿意。首先前菜係海鮮拼盤，食材豐富，有波士頓龍蝦、虎蝦、藍青口、海蜆同扇貝，搭配黑魚子。每一種海鮮都新鮮美味，質量上乘。龍蝦同虎蝦肉質鮮嫩多汁，藍青口同海蜆帶有濃郁嘅海味，扇貝就有微妙嘅甜味。搭配黑魚子嘅咸鮮口感增添咗整體嘅層次感。跟住落嚟有蟹肉南瓜濃湯，質地濃稠，口味濃郁，蟹肉嘅鮮甜同南瓜嘅甜味相互融合，帶嚟一種獨特嘅滋味。主菜方面，我點咗招牌特式Prime Rib。呢塊8安士燒牛肉非常嫩滑，每一口都充滿肉汁，配上時令蔬菜、約瑟布甸和燒肉汁，新鮮爽口，約瑟布甸嘅奶香味同燒牛肉完美融合，增添豐富嘅層次感。另外一道主菜係烤鱸魚柳，搭配咗蔬菜、燒新薯同刁草忌廉汁。鱸魚柳燒得剛剛好，肉質鮮嫩，保持咗魚本身嘅鮮味。蔬菜同燒新薯嘅搭配提供豐富嘅營養，刁草忌廉汁則為整道菜帶來了奶香味道，令人回味無窮。最後，甜品係雜莓芝士蛋糕。芝士蛋糕非常柔滑綿密，口感十分細膩，搭配雜莓嘅酸甜味道，讓整個甜品變得更加平衡同美味。呢道甜品，為晚餐帶嚟一個完美嘅結
首先前菜係海鮮拼盤，食材豐富，有波士頓龍蝦、虎蝦、藍青口、海蜆同扇貝，搭配黑魚子。每一種海鮮都新鮮美味，質量上乘。龍蝦同虎蝦肉質鮮嫩多汁，藍青口同海蜆帶有濃郁嘅海味，扇貝就有微妙嘅甜味。搭配黑魚子嘅咸鮮口感增添咗整體嘅層次感。
跟住落嚟有蟹肉南瓜濃湯，質地濃稠，口味濃郁，蟹肉嘅鮮甜同南瓜嘅甜味相互融合，帶嚟一種獨特嘅滋味。
主菜方面，我點咗招牌特式Prime Rib。呢塊8安士燒牛肉非常嫩滑，每一口都充滿肉汁，配上時令蔬菜、約瑟布甸和燒肉汁，新鮮爽口，約瑟布甸嘅奶香味同燒牛肉完美融合，增添豐富嘅層次感。
另外一道主菜係烤鱸魚柳，搭配咗蔬菜、燒新薯同刁草忌廉汁。鱸魚柳燒得剛剛好，肉質鮮嫩，保持咗魚本身嘅鮮味。蔬菜同燒新薯嘅搭配提供豐富嘅營養，刁草忌廉汁則為整道菜帶來了奶香味道，令人回味無窮。
最後，甜品係雜莓芝士蛋糕。芝士蛋糕非常柔滑綿密，口感十分細膩，搭配雜莓嘅酸甜味道，讓整個甜品變得更加平衡同美味。呢道甜品，為晚餐帶嚟一個完美嘅結尾。
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