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2023-05-28
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因看見其他食評的相片和侍應推介,才一試黃薑雞湯配白飯。雞湯湯頭清甜,黃薑份量也恰到好處,可惜這只是海南雞的副產品。雞湯裏只找到幾片薄薄的雞肉,除此以外只有大量椰菜和芽菜、雞皮、雞骨、雞腳。難道是海南雞起肉之後剩下的雞殼拿來煲湯,又變成餐牌上另一道菜嗎?雞肉的份量比不上兩片海南雞肉,而且肉質也很柴皮,完全是湯渣的感覺,令人好失望,完全不值這個價錢海南雞飯只售$68,而這個黃薑雞湯飯賣$58,也不包餐飲或加錢配飲品。侍應介紹各店家賣的黃薑雞湯飯所用材料不一,有的用雞件,有的用雞髀,想不到這裏是用雞殼。
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