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2018-03-28
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今天朝聖了一家最近大熱的日本餐廳這裡主打裝得滿滿的馬糞海膽先點了最期待的日本馬糞海膽手卷海膽份量果然超多的海膽新鮮味甘一點苦澀味都沒有再沾一點醬油提鮮更美味再點來自北海道東岸的厚岸生蠔肉感豐富但蠔味較清淡刺身中我偏愛光身魚池魚味道濃郁有獨特的鮮甜味師傅把魚肉切碎混上醬油生薑用無鹽紫菜包裹食用簡單又美味活北寄貝鮮甜沒有腥味有幸吃到大北寄貝真走運清酒煮蜆用大湯碗奉上底層有白蘿蔔墊底很鮮甜蜆肉體型超大肉感豐富什錦天婦羅賣相相當優美剛炸起熱得燙口伴以熱得出煙的天婦羅汁食用感覺奇妙牛舌唐揚還是第一次見味道較重還是原始的鹽燒好吃食物五花八門充滿創意貫徹香港抵食夾大件的精神
這裡主打裝得滿滿的馬糞海膽
先點了最期待的日本馬糞海膽手卷
海膽份量果然超多的
海膽新鮮味甘一點苦澀味都沒有
再沾一點醬油提鮮更美味
再點來自北海道東岸的厚岸生蠔
肉感豐富但蠔味較清淡
刺身中我偏愛光身魚
池魚味道濃郁有獨特的鮮甜味
師傅把魚肉切碎混上醬油生薑
用無鹽紫菜包裹食用簡單又美味
活北寄貝鮮甜沒有腥味
有幸吃到大北寄貝真走運
清酒煮蜆用大湯碗奉上
底層有白蘿蔔墊底很鮮甜
蜆肉體型超大肉感豐富
什錦天婦羅賣相相當優美
剛炸起熱得燙口
伴以熱得出煙的天婦羅汁食用感覺奇妙
牛舌唐揚還是第一次見
味道較重還是原始的鹽燒好吃
食物五花八門充滿創意
貫徹香港抵食夾大件的精神
日本馬糞海膽手卷
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厚岸生蠔
$176
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池魚
$180
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清酒煮蜆
$65
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什錦天婦羅
$85
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牛舌唐揚
$88
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