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2024-08-17
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前菜：皮蛋這道皮蛋內餡綿密順滑，入口即化。濃郁的鹹香氣息與爽脆的口感完美結合,令人忍不住一口接一口，是開胃前菜的不二選擇。蕃茄仔這道蕃茄仔色澤鮮艷, 仲要剝埋皮，汁水豐沛，番茄肉質飽滿，混合兩種醬汁，酸甜適中，別具風味，為開胃前菜帶來清新滋味。蒜泥白肉蒜泥的濃郁香氣與肉質的柔和融合，令人食指大動。主菜：柚子蝦球這款柚子蝦球色香味俱全，柚子果香與鮮美蝦肉完美融合。蝦肉彈牙可口，柚子汁帶來清爽酸甜，層次豐富，回味無窮。滋補乞兒雞 滋補乞兒雞湯頭濃郁醇厚，雞肉肉質細嫩。湯中藥材賦予了這道菜滋補養生的功效。黑松露魚:這道黑松露魚肉質細緻，黑松露的香氣融入其中，呈現出絕妙的芳香。對下多層食材的搭配恰到好處，層次豐富，是難得的珍饈佳餚。大根三蔥牛肋骨大根三蔥牛肋骨，令人垂涎欲滴，醬汁味道調校恰到好處。這道菜口感豐富，滋味醇厚，朋友每食一啖都讚一次。東坡肉東坡肉肥而不膩，肉質軟爛入口即化。醬汁濃郁,酸甜適中,與肉質相得益彰。這道菜既保留了經典的東坡風味，又融入了現代烹飪的精髓，重點係用上不同酒類，一滴水不落，慢火烹調兩個半鐘，令人十分難忘。蔥香乾燒年糕蟹這道蔥香乾燒年糕蟹，配合韌性十足的年糕，相得益
皮蛋
這道皮蛋內餡綿密順滑，入口即化。濃郁的鹹香氣息與爽脆的口感完美結合,令人忍不住一口接一口，是開胃前菜的不二選擇。
蕃茄仔
這道蕃茄仔色澤鮮艷, 仲要剝埋皮，汁水豐沛，番茄肉質飽滿，混合兩種醬汁，酸甜適中，別具風味，為開胃前菜帶來清新滋味。
蒜泥白肉
蒜泥的濃郁香氣與肉質的柔和融合，令人食指大動。
主菜：
柚子蝦球
這款柚子蝦球色香味俱全，柚子果香與鮮美蝦肉完美融合。蝦肉彈牙可口，柚子汁帶來清爽酸甜，層次豐富，回味無窮。
滋補乞兒雞
滋補乞兒雞湯頭濃郁醇厚，雞肉肉質細嫩。湯中藥材賦予了這道菜滋補養生的功效。
黑松露魚:
這道黑松露魚肉質細緻，黑松露的香氣融入其中，呈現出絕妙的芳香。對下多層食材的搭配恰到好處，層次豐富，是難得的珍饈佳餚。
大根三蔥牛肋骨
大根三蔥牛肋骨，令人垂涎欲滴，醬汁味道調校恰到好處。這道菜口感豐富，滋味醇厚，朋友每食一啖都讚一次。
東坡肉
東坡肉肥而不膩，肉質軟爛入口即化。醬汁濃郁,酸甜適中,與肉質相得益彰。這道菜既保留了經典的東坡風味，又融入了現代烹飪的精髓，重點係用上不同酒類，一滴水不落，慢火烹調兩個半鐘，令人十分難忘。
蔥香乾燒年糕蟹
這道蔥香乾燒年糕蟹，配合韌性十足的年糕，相得益彰。蔥香四溢，為這道菜增添了別樣的風味。整體口感香滑綿密，賣相誘人，讓人胃口大開。
上湯菜心
上湯菜心清新爽口，菜心嫩滑鮮甜，恰到好處，沒有過於濃郁的口感。這道簡單的菜式卻讓人回味無窮，突出了食材的本真風味。
甜品：
桂花珍珠露
這道桂花珍珠露香氣怡人，珍珠有兩款，一款Q彈爽滑，另一款有軟綿綿嘅餡，桂花清香迷人，這道甜品口感十分之清新自然，必食之選。
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