珠記

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「珠記」屹立鴨脷洲市政大樓多年，只做晚市生意，提供各式小炒及海鮮美食。週日晚 walk-in 造訪，全場滿座，需排隊輪候。或許生意太好，店員對正在輪候的食客基本上不太理睬。入座後仍需保持耐性，接受無人招呼理睬的情況。單是執枱點菜小編前後也等了超過 15 分鐘。各式海鮮可到近廚房位置的發泡膠箱揀取，數量有限，售完即止。小編點了一客「蒜蓉粉絲蒸蟶子」及「油鹽焗羔蟹」。蟶子中等體型，口感彈爽；羔蟹蟹羔甘香，蟹肉豐盛甜美，難怪有多枱點選細味。「粟米魚肚羹」魚肚雖多但乏味。此湯羹的評價只屬普通。「椒鹽九肚魚」酥脆不膩口，佐酒一流。「粟米班腩」用上連皮的真斑腩，「走油」後份外惹味，食感實在。「蝦仁炒蛋」滑蛋炒得非常嫩滑，富蛋汁，效果比預期佳。「魚球豆腐煲」無乜特別。「清炒菜心」選材老身乏甜，不好吃。小編對「珠記」的海鮮評價正面，個別小炒亦覺好吃。不過，小編同時對店員的態度實在不敢苟同，大家要有心理準備及耐性才好前來。