財記辣蟹私房菜

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叫得私房菜，菜式方面已經同一般菜館所提供的不同，還要注明辣蟹，以食海鮮一定不差。但更沒想到，除了海鮮以外，小菜都一樣好。******************************-財記辣蟹私房菜位於銅鑼灣區，共佔2層，入座不久就已經滿座，大部份人前來都為海鮮而來，偏偏我和朋友，就選上海鮮以外小菜。餐牌之中，海鮮以時價計算，小菜方便由幾都蚊起，還有些小菜菜式比較特別。收費都有加一，除了茶芥還有小食花生。飲品有啤酒，支裝汽水和王老吉。蝦醬蝦乾蒸豬頸肉 HKD105，蝦乾咸香味十足，再配上蝦醬，鮮味更加提昇不少，豬頸肉又滑溜，有點喜出望外，配白飯吃一流。咸蛋黃涼瓜 HKD78，涼瓜厚切，吃上口帶點甘甘地味道，完全不苦，再用咸蛋黃炸成薄脆漿，增加香口感。咕嚕蝦油條 HKD168，巿面上相對較少有此菜式，油條搽上一層蝦膠炸得非常香脆，咕嚕汁已經夠開胃，還加上不少菠蘿肉，甜甜酸酸，必須要白飯一碗備吃，才覺滿足。如此多炸物，配上王老吉清下熱氣都不怕。