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2018-11-04
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今天又要到西貢工作，難得來到當然要和同事吃海鮮！！在同事的介紹之下來到這間餐廳品嘗，因為我們一行十七個人，所以店員細心地預留了二樓的大枱給我們，雖然仍有點逼夾，但全部人同一枱吃始終高興一點。先上菜的是鮑魚，每一隻都有手掌大，十分厚身，甚至可以用刀切分成幾份，吃時感覺到有陳皮味，好鮮之後是椒鹽賴尿蝦，每一隻都好大隻，好容易剝殼，殼嘅表面有椒鹽味，十分香口，而殻入面的肉好實，雖然有少少痴殻，但都好好吃接着是粉絲蒜蓉蒸帶子，相較其他海鮮之下失色一點，略嫌粉絲不足夠，以及帶子有點細，但味道是足夠的上湯龍蝦伊麵，分量十分大，看得出有很多龍蝦，而且仲分成細件，方便品嚐，唯一希望改善的是伊麵不要太碎成餐最好吃的一道菜就是這個蟶子，有很多蟶子，而且用很多豆豉來調味，很惹味，不知不覺已經清碟，所以我們決定再叫多一碟！！這條斑份量很重，但食下去的時候魚肉一點也不老，蒸得剛剛好，每個部分都好滑，轉左一個圈魚肉已經所凈無幾最後來的是蒸花蟹，但在這個時候我已經感到十分飽，所以我只有嘗試蟹殼的蟹膏，很鮮甜，作為整餐飯的結尾實在滿足
先上菜的是鮑魚，每一隻都有手掌大，十分厚身，甚至可以用刀切分成幾份，吃時感覺到有陳皮味，好鮮
之後是椒鹽賴尿蝦，每一隻都好大隻，好容易剝殼，殼嘅表面有椒鹽味，十分香口，而殻入面的肉好實，雖然有少少痴殻，但都好好吃
接着是粉絲蒜蓉蒸帶子，相較其他海鮮之下失色一點，略嫌粉絲不足夠，以及帶子有點細，但味道是足夠的
上湯龍蝦伊麵，分量十分大，看得出有很多龍蝦，而且仲分成細件，方便品嚐，唯一希望改善的是伊麵不要太碎
成餐最好吃的一道菜就是這個蟶子，有很多蟶子，而且用很多豆豉來調味，很惹味，不知不覺已經清碟，所以我們決定再叫多一碟！！
這條斑份量很重，但食下去的時候魚肉一點也不老，蒸得剛剛好，每個部分都好滑，轉左一個圈魚肉已經所凈無幾
最後來的是蒸花蟹，但在這個時候我已經感到十分飽，所以我只有嘗試蟹殼的蟹膏，很鮮甜，作為整餐飯的結尾實在滿足
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