花月宮 (Closed)

今天與朋友來到位於尖沙咀的花月宮打邊爐。環境舒適，座位以卡位為主，坐得舒服。 安坐後，侍應便拿了一個調味九宮格，讓我們調配心水的醬料(每位$18) 湯底揀選了養生豆腐白肉湯鍋$128湯底味道香濃，材料豐富有蜂巢豆腐和白肉，蜂巢豆腐非常吸湯而且有豆味，白肉肥瘦均勻，入口即化。 美國頂級手切封門柳$238牛肉擺盤精緻美觀，令人食指大動，份量也有廿多片，肉味相當濃郁，肉質也嫩滑。 新鮮花甲皇$128花甲十分新鮮，肉質爽口，絕無腥味，沾上辣椒豉油提鮮味道更佳。 風花雪月手打丸拼盤(12粒)$168共有6款不同的手打丸，每款各兩粒，每一款手打丸都各有特色，而同樣地都是十分彈牙爽口。由其是蝦丸令我印象最深刻，彈牙之餘，蝦味濃郁，只吃一粒絕不夠喉。 自家製脆炸響鈴$58一上枱熱辣辣，是剛剛炸好的狀態，份量有五條，每條都相當有份量，侍應提醒因剛炸起可以選擇點伴隨的甜酸醬即吃，也可浸湯食用，我們也試了即吃的食法，響鈴鬆脆，略嫌口感太油，我們都較喜歡浸湯的食法，因為可以吃到濃濃的豆香味。 總結，食材質素高質，坐得舒適，侍應服務態度良好，而且沒有用餐限時，適合與朋友聚餐聊天。