富寶會所私房菜

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小編又再encore呢間私房菜，因爲菜單都十分吸引，而且都符合家人們的口味，得知今次有海鮮餐單，小編又再約家人收工之後再去呢間食，當中有兩道菜十分難忘，一道菜係過年時節酒樓聚會必有（不是炸蝦球就是炸蟹鉗），另一道係小編喜愛吃的貝類之一。通常小編都會先打電話查詢當日有無以上菜單，海鮮最好提前預訂。如果是一群人聚會，記得同餐廳講要包房，有提供包場包房服務，亦有麻雀檯供娛樂用途。豉汁炒蘇格蘭蟶子來自蘇格蘭的蟶子蠻新鮮，肉質鮮嫩微彈，口感滑潤。炒至微焦的洋葱與蟶子相互融合，增添了香氣與甜味。豉汁完全地滲透進每一條蟶子之中，提升了鮮味。搭配的調味料恰到好處，既不搶味又能襯托出蟶子的鮮美，小編忍不住一口接一口。香芒蝦球這道賣相吸引的小菜結合了脆嫩彈牙的蝦球、魚子醬及鮮芒，令到口感層次豐富。金黃的鮮炸蝦球外酥內嫩，搭配酸甜的香芒醬，風味十分獨特。魚子醬的點綴增加一點鹹香，突出整道菜的鮮味，同時亦增添了奢華感。清爽的黃瓜片作為底座，平衡了整體的味道。醬料内含有鮮芒果肉，更增芒果清甜及清香味。富寳會所私房菜（九龍城）九龍城侯王道28號一至2樓#九龍城美食 #九龍城 #九龍塘 #富寳會所私房菜 #私房菜