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2019-09-29
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踏入秋涼時分，又係打邊爐的好時候！原本想去佐敦嗰邊，怎知間間餐館都說限時兩個鐘🤨一班朋友打邊爐，旨在一邊傾一邊慢慢食，怎可以兩個鐘內完成，所以決定轉戰人流比較少的九龍城，利得是最好的選擇。幫襯利得已經有好幾次，環境雖然是舊了些，但喜歡這裡的食物夠新鮮，價錢合理，老闆夠親切。我們一坐下來便急不及待狂點。湯底選了最傳統的莞茜皮蛋，湯頭鮮甜但當然並沒有濃郁的莞茜味。我們點了手切肥牛兩碟，部位不同所以口感也不同。兩碟高質素的牛肉也只不過盛惠$248一碟，真的是超值。個人比較喜歡這碟，輕輕灼六七秒已可入口，牛味特濃，口感鬆軟。這碟也不錯，油脂分佈比較多，口感柔軟，但肉味不夠前一碟。其餘的配料也不錯，尤其是鵝腸，新鮮又滿帶肥膏，灼一會入口爽脆，絕不會像香口膠般咬極都唔爛，好好味！朋友們很喜歡土魷片，灼完待一會再撕開一條條像小食般食，別具風味。打到中途，突然傳來一陣陣花雕酒味，原來是隔離檯點了花雕雞煲，我們大家面面相覷，二話不說就叫老闆換湯底，來一客花雕雞，老闆教路，落雞後湯一滾便熄火焗二十分鐘，雞肉鮮嫩入味，我們當然照做，果然雞肉入味但有點老左，應該焗短一點時間效果會好些。除了花雕雞，老闆另浸了兩
幫襯利得已經有好幾次，環境雖然是舊了些，但喜歡這裡的食物夠新鮮，價錢合理，老闆夠親切。我們一坐下來便急不及待狂點。
湯底選了最傳統的莞茜皮蛋，湯頭鮮甜但當然並沒有濃郁的莞茜味。
我們點了手切肥牛兩碟，部位不同所以口感也不同。兩碟高質素的牛肉也只不過盛惠$248一碟，真的是超值。
個人比較喜歡這碟，輕輕灼六七秒已可入口，牛味特濃，口感鬆軟。
這碟也不錯，油脂分佈比較多，口感柔軟，但肉味不夠前一碟。其餘的配料也不錯，尤其是鵝腸，新鮮又滿帶肥膏，灼一會入口爽脆，絕不會像香口膠般咬極都唔爛，好好味！朋友們很喜歡土魷片，灼完待一會再撕開一條條像小食般食，別具風味。
打到中途，突然傳來一陣陣花雕酒味，原來是隔離檯點了花雕雞煲，我們大家面面相覷，二話不說就叫老闆換湯底，來一客花雕雞，老闆教路，落雞後湯一滾便熄火焗二十分鐘，雞肉鮮嫩入味，我們當然照做，果然雞肉入味但有點老左，應該焗短一點時間效果會好些。
除了花雕雞，老闆另浸了兩隻蝦比我們試，肉質鮮嫩，最終我們點了一碟，蝦打橫全隻浸，味道更好更入味。
這裡的象拔蚌都不錯，有大有細任君選擇。我們點了一隻中型的，大概$780，切片做刺身爽口，膽則放入鍋灼熟食，好鮮甜。
之後我們再點了菜，蘿蔔，萵筍，烏冬、芋頭之類的蔬菜類，大家捧著個大肚離開，這一餐足足食了四個鐘，實在超滿足☺️
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