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2023-09-30
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今日去咗一間灣仔串燒店，喺門口見到個裝修都幾吸引，座位都係吧枱形式。日式燒北寄貝，自家熬製醬汁，中間有柚子皮，北寄貝入口彈牙，個汁非常鮮味。日本阿波美雞翼，皮脆肉特別厚，咬開充滿肉汁，真係要叫多一串！雞尾油分唔會過重，入口充滿油脂香。厚切牛舌蕊，旁邊有話梅陳醋，入口彈牙，又有肉香，十足午餐肉一樣。這裏名物海老雞皮蝦紫蘇，外皮焦香，雞油滲入蝦肉，入口彈牙又有油香，紫蘇葉吃落又減低油膩感。月見免治雞串，入口鬆化，有雞軟骨，加強口感，點埋個生雞蛋及佢哋嘅秘製汁，非常惹味！燒白鱔，果皮燒得非常香脆又焦香，肉質有油份，口感彈牙。雞肩肉配柚子胡椒，雞肉結實有囗感，食到雞的鮮甜味。雞腸-慢慢咀嚼，口腔會滲出肉香。厚楊豆腐，先炸後燒，外皮金黃，中間豆腐依然粉嫩。和牛腹肉，肉質幼嫩，有牛肉香。燒北海道白粟米，生食就食得多，今次經過炭火燒烤，又有另一種風味。日本金時番薯，入口軟糯，甜度十足，甜品一樣甜。餐廳氣氛非常好，食物非常有心思，用料絕對出色！
日式燒北寄貝，自家熬製醬汁，中間有柚子皮，北寄貝入口彈牙，個汁非常鮮味。
日本阿波美雞翼，皮脆肉特別厚，咬開充滿肉汁，真係要叫多一串！
雞尾油分唔會過重，入口充滿油脂香。
厚切牛舌蕊，旁邊有話梅陳醋，入口彈牙，又有肉香，十足午餐肉一樣。
這裏名物海老雞皮蝦紫蘇，外皮焦香，雞油滲入蝦肉，入口彈牙又有油香，紫蘇葉吃落又減低油膩感。
月見免治雞串，入口鬆化，有雞軟骨，加強口感，點埋個生雞蛋及佢哋嘅秘製汁，非常惹味！
燒白鱔，果皮燒得非常香脆又焦香，肉質有油份，口感彈牙。
雞肩肉配柚子胡椒，雞肉結實有囗感，食到雞的鮮甜味。雞腸-慢慢咀嚼，口腔會滲出肉香。
厚楊豆腐，先炸後燒，外皮金黃，中間豆腐依然粉嫩。和牛腹肉，肉質幼嫩，有牛肉香。
燒北海道白粟米，生食就食得多，今次經過炭火燒烤，又有另一種風味。
日本金時番薯，入口軟糯，甜度十足，甜品一樣甜。
餐廳氣氛非常好，食物非常有心思，用料絕對出色！
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