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2023-01-04
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🌶️继港大分店以后，又一次打卡了湾仔分店🌶️💯书湘门第可谓是在香港讲湘菜发扬光大的一家门店，虽然分店星罗棋布，其出品我觉得也保持了一贯的水准。🌟环境：湾仔店位于湾仔北海中心巴士站附近，骆克道上，这家店相较于港大那边的分店店面宽敞了不少，也可以提前在OpenRice上订座。这次点了他们家的三个招牌菜：🐟剁椒鱼头 基本是桌桌必点，一个鱼头一分为二，蒸熟以后配上两种不同的辣椒，一个是剁椒，一个是糟辣椒？别有一番风味。🥣点了一个类似于三鲜汤的炖品，有肉丸，肚丝，非常的鲜美和解辣，精髓在于里面的玉兰片？笋片？能把汤的鲜味提升一个档次。🍚主食尝试了一下湖南特色，猪油炒饭，个人感觉就是一盘平平无奇的炒饭，还略微偏干，不过和三鲜汤搭配倒是相得益彰。🥚凉菜的话叫了一份剁椒皮蛋，世界已经无法阻挡我对皮蛋的热爱了，走到哪儿吃到哪儿，这家的皮蛋是松花皮蛋，外表Q弹，内部流心。💯
💯书湘门第可谓是在香港讲湘菜发扬光大的一家门店，虽然分店星罗棋布，其出品我觉得也保持了一贯的水准。
🌟环境：
湾仔店位于湾仔北海中心巴士站附近，骆克道上，这家店相较于港大那边的分店店面宽敞了不少，也可以提前在OpenRice上订座。
这次点了他们家的三个招牌菜：
🐟剁椒鱼头
基本是桌桌必点，一个鱼头一分为二，蒸熟以后配上两种不同的辣椒，一个是剁椒，一个是糟辣椒？别有一番风味。
🥣点了一个类似于三鲜汤的炖品，有肉丸，肚丝，非常的鲜美和解辣，精髓在于里面的玉兰片？笋片？能把汤的鲜味提升一个档次。
🍚主食尝试了一下湖南特色，猪油炒饭，个人感觉就是一盘平平无奇的炒饭，还略微偏干，不过和三鲜汤搭配倒是相得益彰。
🥚凉菜的话叫了一份剁椒皮蛋，世界已经无法阻挡我对皮蛋的热爱了，走到哪儿吃到哪儿，这家的皮蛋是松花皮蛋，外表Q弹，内部流心。💯
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