Minato

會展站新發現 ，日本餐廳首選！工作關係，經常出入會展，老闆有時想搵間日本餐廳，坐得舒服小小，適合請客傾吓偈嘅，又唔洗行噤遠，都無乜選擇。本身，揀餐廳已經好傷腦筋，幫老闆搵就更加 ～ 有日收工，去會展站搭車，忽然醒起，這一家餐廳….Minato ，為安全起見，親自試下有冇伏先敢推薦給老闆。其實經常會路過餐廳，晚上，被門外大幅燈光明亮嘅牆壁配上一道道的木條，傳統日本裝潢的風格所吸引，正藉聖誕後，有幾天假期，就抽空去試試。進入餐廳後，木系設計，簡約而寧靜，被安排了吧台壽司，房間裡面有九個座位，房間有一趟門關上，私隱足夠，坐位舒適濶落，環境服務員明顯有啲新，但態度細心親切，問我有沒有什麽東西不吃，然後，推薦我極尚廚師發辦，反正都冇咩主意，就由佢哋發辦啦！每上一道菜都細心介紹，待我吃完後，師傅會再了解我的口味再做下一道菜，坐在吧台上，就是可以與師傅面對面溝通，大家在食材、煮法、味道到互相交流，令每道菜式都符合我個人口味和喜好，相信這就是餐廳對客人的尊重和用心在言閒中，我話想食立鱗燒，師傅就安排了鐵板燒主廚主理，魚鱗酥脆而不油膩剛好與嫩滑魚肉成對比應該是鐵板燒中的功夫菜，回味下次再來會試一試鐵板燒