堅信號上海生煎皇 (軒尼詩道)

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最近去咗灣仔返工，已經去過好幾次食午飯了。通常唔係特別深刻好食/唔係伏嘅我係唔會寫食評，但我忍唔住要幫佢寫👍🏻我會綜合埋上幾次咁寫已經食過新嘅蔥油撈麵，上海粗炒，今日試埋湯麵，同埋小籠包，生煎包食得多，今次有機會試小籠包。蔥油撈麵真係唔錯的，個感覺唔會好油膩，份量啱啱好。上海粗炒ok一般，唔係唔好食，係好食嘅，但平平無特別。係我第一次去嗰日，唔知係唔係坐冷氣風口，個粗炒的確有d凍。但之後再去食個溫度已經正常返，所以我就覺得食物變凍應該係我坐風口位問題。到今日食嘅豬扒湯麵，其實主要都係想讚呢個豬扒湯麵，所以決定寫食評。我一向好怕食清淡嘅麵，因為食過好多都唔好食，「滾水麵」，d麵質又差，所以我都係抱住「唔好食嘅大日就改返食撈麵粗炒算了」嘅心去試食嘅，食落口，麵質係彈牙嘅👍🏻有掛到湯👍🏻個湯睇落去無色亦無咩濃香，但原來個湯係有味道的！連帶個麵食每一啖都有味道。雖然我都有加咗少少辣醬食，但真心感謝呢間堅信號真係識煮清湯麵👍🏻個豬扒都好好食，有d甜味嘅，我嘴細，有d難咬開，但唔硬，味道亦都新鮮嘅👍🏻小籠包好食嘅，但我感覺味道係蒸嘅生煎包，同我食開嘅「蔗渣級小籠包」好唔同👍🏻一一一因為我去親都係午