Bifteck (Closed)

今晚跟朋友嚟灣仔搵食, 睇openrice的自我介紹, Bifteck 既是扒房, 也是法日fusion菜, 我喜歡佢哋嘅環境, 很高貴舒服的裝修格局。餐廳燈光柔和, 皮梳化坐得舒服, 很適合情侶約會及和朋友想在舒服的環境下傾計的人。House wine $298 一枝, 價錢相當friendly。Lunch、 bruch 及dinner各有餐牌, Set lunch 百多元便可。今晚的餐牌lberico Pork Loin Rack ($308)今晚和朋友各自叫餐, 我選擇了黑毛豬扒, 黑毛豬扒外層煎得金黃焦香, 配上日本麵豉醬汁, 香噴噴厚度十足的登場。配菜也絕不馬虎, 有自家醃製酸香脆口紫椰菜絲、爽口蘑菇及煎得香口的薯仔。酸紫椰菜絲少少甜, 多多酸, 酸到十足, 好爽口, 食完肉類再食少許酸菜, 可以清清喉嚨。黑毛豬扒很厚肉, 肉汁卻異常豐富, 肉味出衆, 肉質好juicy, 帶少許肥肉嘅邊位更加香口, 配香香鹹鹹帶點微辣的日式麵豉醬汁更是絕配, 日本麵豉醬汁有啲似我哋中式嘅辣柱侯, 夠曬惹味。Chessecake ($68)再來個人至愛芝士蛋糕, 今日餐廳只有藍莓芝士蛋糕。Bi