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2023-07-21
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一向都喜歡食日本拉麵既我，近排係元朗發現一間來自北海道札幌元祖既特色濃蝦湯拉麵店 。雖然暫時飛唔到去北海道，但都可以在港一嚐，試一試依度既人氣得獎蝦湯拉麵 ~店內裝潢富有日本地道拉麵店既特色，一入門口就有個吧檯，望住師傅即叫即整，零舍有日本🇯🇵風味！呢間拉麵店主打七款蝦湯同一款非蝦湯既，另外仲有啲蝦既小食、沙律同飲品。仲有期間限定星期一至星期五 3:00-7:00pm 惠顅任何麵類，即可享有第二客半價，抵呀 ~味噌叉燒蝦濃湯拉麵 $98雖然點左兩碗味噌蝦濃湯拉麵，但依碗係叉燒增量，愛吃肉就最啱。配料有叉燒、半隻流心雞蛋，粟米筍和酥脆香口既櫻花蝦。先飲啖湯試吓，味噌味唔算好突出，反而蝦頭既鹹香十分鮮明，入口既順滑又唔膩唔滯，味道平衡恰當，唔會 。因為叉燒增量，份量有5片，水準唔錯，肉質幾嫩，而且肥瘦分佈平均，食落有咬口之餘仲帶點甘香。流心蛋中間口感黏黏，烹調時間啱啱好，食起嚟既黏滑又有蛋香。依度既麵條唔係幼身拉麵，而係選用北海道曲麵，由於麵質較粗身，所以食落特別爽口彈牙，掛湯力一流！元祖味噌蝦濃湯拉麵 $78先飮啖湯蝦味都好濃吓，質感唔會太稠，加入大量香口既櫻花蝦，感覺蝦味香
店內裝潢富有日本地道拉麵店既特色，一入門口就有個吧檯，望住師傅即叫即整，零舍有日本🇯🇵風味！
呢間拉麵店主打七款蝦湯同一款非蝦湯既，另外仲有啲蝦既小食、沙律同飲品。仲有期間限定星期一至星期五 3:00-7:00pm 惠顅任何麵類，即可享有第二客半價，抵呀 ~
味噌叉燒蝦濃湯拉麵 $98雖然點左兩碗味噌蝦濃湯拉麵，但依碗係叉燒增量，愛吃肉就最啱。配料有叉燒、半隻流心雞蛋，粟米筍和酥脆香口既櫻花蝦。先飲啖湯試吓，味噌味唔算好突出，反而蝦頭既鹹香十分鮮明，入口既順滑又唔膩唔滯，味道平衡恰當，唔會 [死鹹] 。因為叉燒增量，份量有5片，水準唔錯，肉質幾嫩，而且肥瘦分佈平均，食落有咬口之餘仲帶點甘香。流心蛋中間口感黏黏，烹調時間啱啱好，食起嚟既黏滑又有蛋香。
依度既麵條唔係幼身拉麵，而係選用北海道曲麵，由於麵質較粗身，所以食落特別爽口彈牙，掛湯力一流！
味噌叉燒蝦濃湯拉麵
$98
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先飮啖湯蝦味都好濃吓，質感唔會太稠，加入大量香口既櫻花蝦，感覺蝦味香濃突出，叉燒肥瘦均勻，入口都幾軟腍，流心蛋帶少少鹹好入味，流心效果做得唔錯，粗身曲麵係比較硬身，有韌性同彈牙，掛湯力亦都幾好既，啱好合我意，越食越滋味。
元祖味噌蝦濃湯拉麵
$78
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蝦多士炸得色澤金黃，蝦膠鮮爽，入口甘香酥脆，食落不是太油膩。
乳酪蝦多士
$38
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通常係拉麵店食都只係煎餃子豬肉餡，依度有煎蝦餃子，而蝦出名咁梗係點嚟試吓啦。面層加左啲櫻花蝦，餃子底部脆脆地，皮就比較薄身，食落餡料都有幾多蝦膠，亦都唔會乾身。
煎蝦餃子
$35
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脆脆嘅香口野越食越滋味，係時候要飲番杯清爽嘅烏龍茶，甘香醇厚，冰凍解喝。
烏龍茶
$18
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食完咁多炸物，來一杯冰凍可樂，清涼又解膩。
零系可樂
$15
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