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2017-02-08
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廣告東道最出名就係名店多兼自由行多，所以對廣東道又愛又恨，但要在九龍區濕平揾食，始終第一時間就會去廣東道，貪佢夠集中，買乜食乜樣樣俱全。對於日本料理情有獨鍾的我，今次揾食的地方就是位於尖沙咀廣東道的流尚坊四樓浜燒Hamayaki Hiro,浜燒是即捕即燒的意思。浜燒雖然位於樓上舖，但勝在店面外有一大平台，方便煙民一族一邊進食一邊煲煙。浜燒的御飲約有四十餘款的選擇，大多數是日式飲品，例如日式清酒，日式啤酒或日式汽水等。天氣涼浸浸，都係先飲一杯熱熱的綠茶，先來前菜(炙燒平目魚邊沙律$138)有平目魚切片撈埋牛油果，青瓜片，小茄子，洋葱和雜菜，味道清淡開胃，薄薄的平目魚，入口新鮮嫩滑。特上盛壽司9種類premium assorted sushi($278)，九款不同配搭的時今壽司。剌身盛5種類($468)，時令既新鮮海鮮，用作魚生壽司或刺身食用，一樣咁美味可口，都係果句就係要新鮮。浜燒二人前($688)有帆立貝，蠔，蟹肉蟹膏，鮑魚和海老再加多隻日本魷魚，配青酒豉油作調味汁用明火燒烤，侍應一邊燒我地就一邊食，浜燒海鮮入口有淡淡的青酒香味，好味到我連生蠔燒烤完既汁都飲埋，唔好嘥料。原隻日本魷魚經
廣告東道最出名就係名店多兼自由行多，所以對廣東道又愛又恨，但要在九龍區濕平揾食，始終第一時間就會去廣東道，貪佢夠集中，買乜食乜樣樣俱全。對於日本料理情有獨鍾的我，今次揾食的地方就是位於尖沙咀廣東道的流尚坊四樓浜燒Hamayaki Hiro,浜燒是即捕即燒的意思。
浜燒雖然位於樓上舖，但勝在店面外有一大平台，方便煙民一族一邊進食一邊煲煙。浜燒的御飲約有四十餘款的選擇，大多數是日式飲品，例如日式清酒，日式啤酒或日式汽水等。
天氣涼浸浸，都係先飲一杯熱熱的綠茶，先來前菜(炙燒平目魚邊沙律$138)有平目魚切片撈埋牛油果，青瓜片，小茄子，洋葱和雜菜，味道清淡開胃，薄薄的平目魚，入口新鮮嫩滑。
特上盛壽司9種類premium assorted sushi($278)，九款不同配搭的時今壽司。
剌身盛5種類($468)，時令既新鮮海鮮，用作魚生壽司或刺身食用，一樣咁美味可口，都係果句就係要新鮮。
浜燒二人前($688)有帆立貝，蠔，蟹肉蟹膏，鮑魚和海老再加多隻日本魷魚，配青酒豉油作調味汁用明火燒烤，侍應一邊燒我地就一邊食，浜燒海鮮入口有淡淡的青酒香味，好味到我連生蠔燒烤完既汁都飲埋，唔好嘥料。
原隻日本魷魚經燒烤後甚有港式燴魷魚的香味，配些少薑蓉頗能刺激味蕾，燒烤香味幾尺外都聞得到。
最後再來一碗熱辣辣的稻庭烏冬($68)，普通烏冬入口感覺似食上海粗麵條般，但稻庭烏冬入口彈牙煙靳，湯底加入紫菜香葱，味道ichiban. 食完之後推門行出平台，迎面吹來一陣風，真爽呢！Post
