白布烏冬 (荔枝角道) (Closed)

聞名不如見面。12點搭正入，唔洗排隊。期待已久的鴨肉烏冬。坊間少有的非主流湯底選擇。對上一次見識到，已經是在大阪的那家tbb旅遊節目介紹的。相比較之下，這本地鴨肉烏冬，有過之而無不及。一上來便即刻淺賞湯底。鴨油的味道在嘴中爆發，不斷在嘴中追逐打鬧。知道嚥下湯汁，許久後才平靜下來。鴨肉：有嚼勁，濃郁鴨香。但卻不柴。好吃得讓人捨不得一口就吞下。要貪心地多嘴撅多次，把鴨肉的香氣都榨乾，才甘心吞下。烏冬：是神來之筆也是危險的一個選項。滑！滑！真的太滑了，導致難以夾起放近口中進食。是特色也是缺點吧。（戴頭盔，本人筷子功力好一般）。是一個很不錯的嘗試，滑嫩。不太掛湯，可以吃到烏冬獨有的小麥香。個人覺得可惜了，被湯底搶了第一主角的位置。但還是很值得推薦一試。