養和醫院餐廳

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醫院飯堂的飯餸是否難吃，固然要視乎級數，若說養和醫院，該有一定保證。兩煲北菇雞飯，一道臘鴨臘腸潤腸，加兩碟油菜，已夠四人飽肚之餘，又令人回味無窮。坐近玻璃窗位，望著青蔥翠綠的馬場，呷著嫩滑的雞塊，看似油膩，但這是特質，否則乾涸涸，不吸引。香菇在蘸滿醬油的白飯上，陪伴雞塊，散發那片片香菇味，讓整煲煲仔飯加添了情趣。很多食肆的煲仔飯掀不起飯焦，這𥚃的卻不然。翻起片片甘香飯焦，焦味極濃，脆卜卜，香口非常。飯堂侍應見我們掘得吃力，在煲內倒入少許熱滾水，便利掀起飯焦，一粒飯一塊焦蕩然無存。臘鴨脾，切開數片，醃肉味道適中，不咸不淡，肉質也很幼嫩。不好肥肉，但見同枱食客對臘腸讚不絕口，相信該是很美味。縱使是飯堂出品，未必無佳品。