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2023-10-14
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Biftect 以日式或法式菜式供應，以fusion心思創作出新口味，讓入座食客能感受到這種心思的味道，如此用心，都值得一試。******************************Biftect 選址於灣仔要座商業大廈之内，差不多全座都是食肆。電梯而出，Biftect就用上全層作為餐廳，雖然地方不算很大，座位十分充足。環境帶著柔和燈光，安座舒適又放鬆。晚上餐廳很簡單，以主食扒、意粉或飯，再有小食或沙律等菜式供應，還有甜品，全部菜式以fusion 新口味為主題，所以都值得一試。飲品就只得酒，不飲酒都會有水供應。Edamole HKD68，豆蓉配炸餃子皮，豆蓉之上加了點日式芝麻木魚碎，所以入口帶著木魚鮮味，又有炸香左餃子皮香，餃子皮炸得夠鬆脆，非常吸引又美味，有點驚喜。Fuyu Carbonara HKD248，溫泉蛋、瓜片和煙肉，加上腐乳煮成醬汁 Carbonara，腐乳醬都幾香濃，還帶點微辣，都幾有風味。意粉用上扁意粉，口感軟硬適中，整體都不錯。Iberico Pork Loin Rock HKD308，成吋厚厚切豬鞍，有手掌般大，還保留著肉汁，配上醬味道不錯，還有薯仔和菇如石堆
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Biftect 選址於灣仔要座商業大廈之内，差不多全座都是食肆。
電梯而出，Biftect就用上全層作為餐廳，雖然地方不算很大，座位十分充足。環境帶著柔和燈光，安座舒適又放鬆。
晚上餐廳很簡單，以主食扒、意粉或飯，再有小食或沙律等菜式供應，還有甜品，全部菜式以fusion 新口味為主題，所以都值得一試。飲品就只得酒，不飲酒都會有水供應。
Edamole HKD68，豆蓉配炸餃子皮，豆蓉之上加了點日式芝麻木魚碎，所以入口帶著木魚鮮味，又有炸香左餃子皮香，餃子皮炸得夠鬆脆，非常吸引又美味，有點驚喜。
Fuyu Carbonara HKD248，溫泉蛋、瓜片和煙肉，加上腐乳煮成醬汁 Carbonara，腐乳醬都幾香濃，還帶點微辣，都幾有風味。意粉用上扁意粉，口感軟硬適中，整體都不錯。
Iberico Pork Loin Rock HKD308，成吋厚厚切豬鞍，有手掌般大，還保留著肉汁，配上醬味道不錯，還有薯仔和菇如石堆般賣相，相當好吃。
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