餃子縣餃子專門店 (Closed)

「餃子縣」其實在筆者所住的屯門區就有分店，但平時開飯時都未有把它列入想食清單。反而今次誤打誤撞光顧了旺角店。抵達時正值晚餐時段，幸運地不用等侯已可入座。否則飢腸轆轆還要花時間侯座，會是一件很痛苦的事。雞絲粉皮點了小辣，但因筆者是能夠吃辣的關係，並未有太辣的感覺。粉皮的一大碟份量，再配以面頭舖上的雞絲青瓜絲，已足以讓人半飽。可能只是加了小辣，把粉皮吃進口時，都是麻醬味道滿瀉。當然，被加入芝麻醬的食材，味道也不會過份難吃。作為港女，芝士就是其中一項至愛食物了～所以不得不點這個三重芝士豬肉餃試試虛實。湯餃可以自選湯底，配了個蕃茄湯給芝士餃子。蕃茄湯甚重茄膏味，但也有少許蕃茄粒作點綴。餃子咬下去，驚喜十足。濃濃的芝士味瞬間攻佔了整個口腔味蕾。筆者放下餘下的半隻餃子一看，餡料都是滿滿的芝士。另外還點了個韭菜豬肉餃配清湯。每碗湯餃都附上一棵小唐菜，在吃啖啖肉的餃子同時，可以吃回些青菜平衡胃口。用韭菜作餡的餃子，味道會較椰菜的香口。胖胖的餃子一碗有七隻，女生一人吃掉全碗，已經撐破肚皮了。翻看其他食家對「餃子縣」評價時，發現冰花煎餃子好像蠻受歡迎。看來要找個機會再到屯門分店大吃一番。