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2016-01-05
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餐廳要留住客人的心，實在太難，要客人一來再來，實在難上加難。銅鑼灣區餐廳選擇太多，其實是愛試新餐廳的朋友一大福音，好吃的太多，但肚皮有限。每一次都可以試不同的菜式，從來都不會生厭，難吃的一次已經足夠，好吃的就在openrice 寫一個好的食評，然後就再試其他的餐廳，但要做到留住客人再一次光顧，再一次帶給客人驚喜，要成功，這一點是銅鑼灣的餐廳生存必須做到的。經過朋友介紹到 The Point，同行的朋友之前已經光顧過，對他們的菜單有一點點的認識，他介紹Smoke Salmon Pizza 和Local Craft Beer 都不錯。待應介紹他們的菜單和飲品，十分尊業，他們對菜式十分了解，我們的問題都一一用心解答。飲品方面，The Point 有cocktail, wine, beer, 咖啡，選擇多。最吸引眼球的是他們的啤酒，是近年流行的Craft Beer。Craft Beer 是指一些小型啤酒公司出產的啤酒，他們產品的特色是與一般在超級市場的啤酒味道大不同，都會加入不同的材料和味道，造出獨特的啤酒，再在啤酒瓶上貼上設計特別又顏色豐富的標籤。在美國多年，Craft Beer 不是新鮮事
經過朋友介紹到 The Point，同行的朋友之前已經光顧過，對他們的菜單有一點點的認識，他介紹Smoke Salmon Pizza 和Local Craft Beer 都不錯。待應介紹他們的菜單和飲品，十分尊業，他們對菜式十分了解，我們的問題都一一用心解答。
飲品方面，The Point 有cocktail, wine, beer, 咖啡，選擇多。最吸引眼球的是他們的啤酒，是近年流行的Craft Beer。Craft Beer 是指一些小型啤酒公司出產的啤酒，他們產品的特色是與一般在超級市場的啤酒味道大不同，都會加入不同的材料和味道，造出獨特的啤酒，再在啤酒瓶上貼上設計特別又顏色豐富的標籤。在美國多年，Craft Beer 不是新鮮事，獨愛Craft Beer 的原因只有一個———<有型>，每一次都被他們的酒瓶標籤設計吸引著。
在飲品單上看到幾個＜香港製造＞的啤酒，二話不說先點了兩個Local Craft Beer，被它們的名稱吸引著，Gweilo （鬼佬）IPA and HK Sevens Stout，香港人一定要支持香港人，是香港本地自家製造的啤酒。兩個啤酒都比一般的味道會淡一點，特別是HK Sevens Stout，與Guinness Stout 味道不太苦，容易入口，相比較會 Gweilo IPA 味道特別，麥味不太重，帶濃濃的果香味，值得推介。
Gweilo IPA
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HK Sevens Stout
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Chicken Lollipop
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Pear Arugula and Gorgonzola Salad
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Smoke Salmon Pizza
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上菜時候驚訝的是蟹肉份量，份量十足，餐廳介紹這一個意粉是沒有芝士和醬汁，味道會比較清淡，適合不吃芝士的客人，欣賞他們對客人的體貼。用上Angelhair 是聰明的意粉選擇，Angelhair 適合醬汁比較薄的pasta 菜式，加上Red pepper corn ，輕輕的調味，會更加凸出蟹肉的味道，太重會蓋過蟹肉味。蟹肉新鮮，有彈性，意粉硬度適中，整個菜都被蟹的味道包圍著，每一口意粉都有蟹肉，十分好吃，希望未來會加入到恆常菜單當中。
Capellini with Crabmeat
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Tiramisu Affogato
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Pizza 是The Point 的主題食品，想不到甜品方面都會是Pizza，點了一個Banana Pizza，十分驚喜，驚喜是在於樣子和正常的pizza 差不多，但它是一個甜品！甜和咸的味道平均，香蕉焗香，味道更加濃郁，加上雪糕和朱古力醬，配上咸味的香脆薄餅皮，太好味！味道像Crepe，但比較之下Banana Pizza的香脆薄餅更勝一籌。
Banana Pizza
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