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2012-08-23
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自從換了新的印尼幫傭後，除非事前聲明不帶飯，否則星期一至五都有飯可帶，所以午膳時間外出吃的機會就比以前更少，不過除了和同事們的圓方美食巡禮外，鬆弛 有時候都會來找我吃午餐。剛好前一天家裡沒煮飯，我就和鬆弛一起到佐敦吃東西。前陣子看到有食友極力推介這裡的饅魚飯，其他食物看起來也不錯，所以已經列 入wish list之上，是日鬆弛就訂了兩點鐘的檯。在食肆林立的佐敦區，這裡的裝修算幾雅緻，以淺色的木為主，感覺挺舒服。過了午餐時間，只剩下一檯客，而我們就坐在看到壽司吧的四人檯上。午市套餐的選擇不少，最抵吃的是自選刺身飯，在A,B,C,D,E每欄當中選一款，每欄有三個選擇，只賣九十多，還附送茶碗蒸和麵豉湯，如果怕不夠飽還可以 再加錢點烏冬。其他的刺身飯有北海道刺身飯、蔥吞拿魚腩飯等等，還有其他定食供應，當然少不了食友推介的鰻魚飯。這裡的饅魚飯分兩種，貴的那種要三百多元 呢，標榜是日本貨，另一款沒標明的沒有問產地在哪裡。因為我早到，所以率先點了個刺身飯，後來鬆弛左揀右揀，最後還是跟我一樣點了個刺身飯，只是配料完全不同，另外還加了塊藍鰭吞拿魚。首先送來燉蛋和麵豉湯。燉蛋很夠熱，裡面有蟹柳和銀杏，入口
在食肆林立的佐敦區，這裡的裝修算幾雅緻，以淺色的木為主，感覺挺舒服。過了午餐時間，只剩下一檯客，而我們就坐在看到壽司吧的四人檯上。午市套餐的選擇不少，最抵吃的是自選刺身飯，在A,B,C,D,E每欄當中選一款，每欄有三個選擇，只賣九十多，還附送茶碗蒸和麵豉湯，如果怕不夠飽還可以 再加錢點烏冬。其他的刺身飯有北海道刺身飯、蔥吞拿魚腩飯等等，還有其他定食供應，當然少不了食友推介的鰻魚飯。這裡的饅魚飯分兩種，貴的那種要三百多元 呢，標榜是日本貨，另一款沒標明的沒有問產地在哪裡。
因為我早到，所以率先點了個刺身飯，後來鬆弛左揀右揀，最後還是跟我一樣點了個刺身飯，只是配料完全不同，另外還加了塊藍鰭吞拿魚。
首先送來燉蛋和麵豉湯。燉蛋很夠熱，裡面有蟹柳和銀杏，入口滑溜，蛋味也濃，簡單好吃；至於麵豉湯就普普通通，沒什麼特別，也是有些昆布和豆腐粒而已。
我 的刺身飯選了A. 飛魚子/蟹柳/三文魚、B.油甘魚、C.鱆紅魚、D.醋鯖魚和E.帆立貝。坦白講，賣相麻麻，魚生切得不夠靚，有點不規則，擺法也有點求其。刺身整體不過 不失，新鮮度還好，如果凍一點就更好，所以沒有很impress，不過醋鯖魚的味道挺好的。米飯方面黏度與醋的比例也剛好，份量也不少，要吃飽不難。
鬆 弛的刺身飯選了A. 飛魚子/蟹柳/甜蛋、B.蝦、C.鯛、D.穴子和E.甜蝦，還另外加了藍鰭吞拿魚。甜蛋忌廉味很濃郁，鬆弛說濃得像在吃蛋糕、甜點，我覺得還挺好吃的。本 來以為蝦是熟蝦，還好是生蝦，不過蝦肉不夠飽滿，切半攤成薄薄的，沒什麼蝦味，甜蝦相對地較甜美點。鬆弛另外加的藍鰭吞拿魚，一點也不便宜，要多加三十 元，可是只有一塊，也不見得有何特別之處，還是大拖羅好吃很多，而且這些瀕臨絕種的魚類還是不要吃好了。
特別值得一提是這裡的醬油，一款是甘口帶 甜，另一款味濃帶點辣，兩款醬油的味道都不錯，不過吃刺身當然比較適合選用前者。雖然刺身飯水準不算很高，但不要忘了價錢才不夠$100，可以自選五款不同的刺身，自由度高，又有茶碗蒸和麵豉湯，所以還是可以去一試的，而且我還未有吃食友激讚的鰻魚呢。Post
