香港魚蛋皇

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每次夜放工由鵝頸橋步行到灣仔地鐵站，一定會見到一個大型霓虹燈牌寫著“香港魚蛋皇 鯊魚骨響螺豬骨湯底 ”， 不過已經係公司食左飯，所以無quota 食。今天放早， 途經這裡當然要試一試啦！門面以黑色為主，好嚴肅，室內則光潔明亮，物品枱椅乾淨有序，感覺舒服。姐姐們嗰個都笑容滿面，問幾多位同帶位， 餐牌圖文並茂，種類豐富，不只有潮式魚麵食， 還有西式早餐，咖哩飯等入到來，當然食潮式麵食，多心的我，選了個一次過試哂手唧魚蛋、肉丸、魚腐、魚角、魚扎，最重要試魚麵，又有紫菜食，又有靚湯飲---紫菜四寶魚麵剛入門口見到炸魚皮不錯，所以都點了，再加錢點了杯凍檸樂熱辣辣的食物好快上枱，份量好大， 非常有心， 蔥花芫荽炸蒜用湯匙墊開， 可以讓食客自行加，還有麵底有兩大條菜，夠哂纖維。湯的確甜，魚蛋、肉丸、魚角、魚麵彈牙、魚腐軟滑、魚扎特別炸魚皮鬆脆，放入湯內吸盡精華後再食更正