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2022-04-03
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路過此餐廳數次，一直覺得那「棟起來」的排骨很壯觀， 味道應該不錯，今天趁著往楊屋道買海鮮便順道過條天橋來這裏吃個午餐。“柚子蝦沙律”，柚子十分爽甜，蝦夠新鮮、彈牙，也有認真處理過底味，所以整個沙律的配搭很好，作為一個前菜，高分。“活火山排骨”，剛上菜時其實有點失望，食材平平無奇，只不過是一個東北菜澆了個泰式汁，但吃下去發覺它其實選料確有一手，全部都是豬脊骨連最後那幾條豬肋骨，所以骨頭薄薄的，腩肉既嫩又彈牙，也炆得十分入味，那蕃茄酸甜辣汁很惹味，且只是一百三十幾塊，性價比超班！👍“冬陰雞翼”整個菜都很有功架，脆漿炸得不錯，撈過冬陰醬也不會令脆醬塌下來，雞翼入味，不過我就覺得炸雞翼拼冬陰功不是我杯茶，牛油雞翼可能會更好。😝
“柚子蝦沙律”，柚子十分爽甜，蝦夠新鮮、彈牙，也有認真處理過底味，所以整個沙律的配搭很好，作為一個前菜，高分。
“活火山排骨”，剛上菜時其實有點失望，食材平平無奇，只不過是一個東北菜澆了個泰式汁，但吃下去發覺它其實選料確有一手，全部都是豬脊骨連最後那幾條豬肋骨，所以骨頭薄薄的，腩肉既嫩又彈牙，也炆得十分入味，那蕃茄酸甜辣汁很惹味，且只是一百三十幾塊，性價比超班！👍
“冬陰雞翼”整個菜都很有功架，脆漿炸得不錯，撈過冬陰醬也不會令脆醬塌下來，雞翼入味，不過我就覺得炸雞翼拼冬陰功不是我杯茶，牛油雞翼可能會更好。😝
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