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2018-01-30
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今日好凍係凍到癲左，真係完全唔想郁，更唔想煮飯，所以就捉左阿囡出去打邊爐乾手淨腳而阿囡今日就係銅鑼灣收工，為左可以早點食完返歸，當然係去接佢放工跟手係附近食個靚飯行行吓就諗起阿妹之前食過間樓上火鍋幾高質，於是就去左個間火鍋店一上到去感覺好乾淨，唔太嘈，人亦未算爆多，可能因為時間較早關係，所以就唔使等位，同時都唔會好大油煙同大味，真係太好！叫到成枱都係就最開心，我地當然都係不停係咁叫喇湯底先上我地成家人都鍾意食辣，但菜以辣湯泡熟味道是會有點怪怪，咁就梗係叫返個重慶麻辣拼養生野山菌湯，又可辣又可唔辣咁呀！麻辣湯底的辣度剛好，唔會太咸，仲有少少麻香，很是美味！養生野山菌湯則很清甜，更帶有陣陣香菇味道之後更拎了4碟前菜過來，分別係大豆芽、青瓜、黑木耳同海帶，全屬冷盤，味道微酸，超開胃阿囡超愛食牛，因此都叫左碟較貴既本地手切肥牛頸脊俾佢牛既雪花紋分佈好靚，唔會肥，加上切得厚薄適中，輕輕一燙，肉香撲鼻，係好正另外今晚仲點左個出面未見過既鴨血一嚐，口感似啫喱，好爽口，仲有絲絲鴨香在當中，感覺好Q彈，加埋辣汁一齊食就更是好味老豆子就叫左個豬爽喉，起初我都有少少抗拒，但食左一件又覺得係幾好食，質感好爽口
而阿囡今日就係銅鑼灣收工，為左可以早點食完返歸，當然係去接佢放工跟手係附近食個靚飯
行行吓就諗起阿妹之前食過間樓上火鍋幾高質，於是就去左個間火鍋店
一上到去感覺好乾淨，唔太嘈，人亦未算爆多，可能因為時間較早關係，所以就唔使等位，同時都唔會好大油煙同大味，真係太好！叫到成枱都係就最開心，我地當然都係不停係咁叫喇
湯底先上我地成家人都鍾意食辣，但菜以辣湯泡熟味道是會有點怪怪，咁就梗係叫返個重慶麻辣拼養生野山菌湯，又可辣又可唔辣咁呀！麻辣湯底的辣度剛好，唔會太咸，仲有少少麻香，很是美味！
養生野山菌湯則很清甜，更帶有陣陣香菇味道
之後更拎了4碟前菜過來，分別係大豆芽、青瓜、黑木耳同海帶，全屬冷盤，味道微酸，超開胃
阿囡超愛食牛，因此都叫左碟較貴既本地手切肥牛頸脊俾佢
牛既雪花紋分佈好靚，唔會肥，加上切得厚薄適中，輕輕一燙，肉香撲鼻，係好正
另外今晚仲點左個出面未見過既鴨血一嚐，口感似啫喱，好爽口，仲有絲絲鴨香在當中，感覺好Q彈，加埋辣汁一齊食就更是好味
老豆子就叫左個豬爽喉，起初我都有少少抗拒，但食左一件又覺得係幾好食，質感好爽口，又有點嚼感，本身無咩味，但一加埋個重慶辣汁又真係一百分！口感即時變得又爽又辣，好惹味
食得有味既湯底，我地一家人都一定會叫凍豆腐！可以盡吸湯底精華！呢度既凍豆腐既豆皮更好夠豆香，夠晒口感
平時食丸食得多，食來食去得幾樣，你唔悶我都悶，今次就大膽咁叫左芫茜豬肉丸，一睇個樣無花無假係新鮮打的，唔會好多肥肉，更有條條芫茜係丸中，食落茜香適中，還有濃郁豬肉甜香，好味之餘都幾特別！
食到咁上下就要食返埋時令西洋菜先得！呢度既西洋菜洗得好乾淨，又揀過晒，無黃又無老，無都係嫩口，放入菌湯輕煮即食得，爽甜又好味，我自己都係咁食，一陣就已被我食左半碟
同埋我地仲叫左揸竹蔗茅根份量足夠，個樽仲幾靚，飲落唔會過甜又潤喉清涼，飲完喉嚨好舒適
食完成身暖晒又飽晒，好滿足
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