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2015-01-23
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是夜跟媽媽慶祝生日, 除了例牌的吃吃壽包之外, 我也想來點西式的慶祝, 就來Phoenix Sweets換領了兩客杯子蛋糕, 也來個西式的慶祝.Phoenix Sweets的總店在PMQ, 這次就來到名店坊的kiosk. 這個場經過大執之後, 也有不少新店子, 除了早前提及過的雪糕店, Phoenix Sweets也在這裡插旗.Rose Earl Grey $40: 7.5分, 首先試試店這裡的招牌作品, 公平貿易伯爵茶蛋糕, 有機玫瑰牛油忌廉. 其實上次在PMQ店也吃過, 這次再吃, 水準是明顯有改善. 首先蛋糕的質感不再那麼乾身, 而伯爵茶香跟玫瑰的味道也起了不俗的平衡. 吃的時候, 帶點點茶香之餘, 也有玫瑰的芳香. 值得一提的是這裡用上公平貿易伯爵茶是以及有機玫瑰水, 是加分位.Pistachio $35: 7分, 另外一款杯子蛋糕就是雲尼拿蛋糕開心果, 日本開心果牛油忌廉. 層次感做得幾好, 不過開心果香未算太突出, 雲尼拿蛋糕也實在比伯爵茶蛋糕來得更加甜.Phoenix Sweets的在名店坊開設kiosk之後, 選購這裡的杯子蛋糕就來得更加便利了, 而且蛋糕的質感不再那麼
Phoenix Sweets的總店在PMQ, 這次就來到名店坊的kiosk. 這個場經過大執之後, 也有不少新店子, 除了早前提及過的雪糕店, Phoenix Sweets也在這裡插旗.
Rose Earl Grey $40: 7.5分, 首先試試店這裡的招牌作品, 公平貿易伯爵茶蛋糕, 有機玫瑰牛油忌廉. 其實上次在PMQ店也吃過, 這次再吃, 水準是明顯有改善. 首先蛋糕的質感不再那麼乾身, 而伯爵茶香跟玫瑰的味道也起了不俗的平衡. 吃的時候, 帶點點茶香之餘, 也有玫瑰的芳香. 值得一提的是這裡用上公平貿易伯爵茶是以及有機玫瑰水, 是加分位.
Pistachio $35: 7分, 另外一款杯子蛋糕就是雲尼拿蛋糕開心果, 日本開心果牛油忌廉. 層次感做得幾好, 不過開心果香未算太突出, 雲尼拿蛋糕也實在比伯爵茶蛋糕來得更加甜.
Phoenix Sweets的在名店坊開設kiosk之後, 選購這裡的杯子蛋糕就來得更加便利了, 而且蛋糕的質感不再那麼乾身, 配上精緻的賣相跟包裝, 這客招牌Rose Earl Grey, 還是值得推介的.
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