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2008-10-12
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芥蘭炒雙腸︰不是太油膩,蠟腸比較硬身,膶腸冧身,較好味。子薑麵醫魚雲煲︰用大量的子薑,有很強的子薑味,麵醬也入味,魚雲也很鮮。膶腸滑雞煲仔飯︰煲仔飯原煲上台,侍應幫手拌勻然後分成三大碗,都算美咮。最值推介的是這裏的燉湯︰蜜瓜瑤柱燉響螺和無花果蜜棗燉豬肺,豬肺湯很甜是那一種蜜棗的甜,有原個無花果,豬肺很冧,應該沖洗得干干淨淨,煲豬肺湯的功夫很多,坊間沒有很多酒家會做的了。響螺湯有很多蜜瓜瑤柱和響螺,用料很足,不是很濃味,清潤湯水。附送的綠豆沙很香,有很強的臭草味,用心做的糖水。http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1388487
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