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2013-10-21
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星期日途經元朗，經過教育路就諗起朋友話有間拉麵出名係炙燒叉燒，開OPENRICE APP搵到叫焰拉麵就入左去了, LUNCH 左右都幾多人, 岩岩好唔洗等就入得~座位不算多 叫了一客焰拉麵, 是傳統的豬骨湯底,另一個是加了黑松露醬的黑白焰拉麵~兩客都要了硬麵~+20蚊可以要多客沙律+玉子+汽水仲要泡芙,價錢其實算平了焰拉麵焰拉麵的叉燒真的很大塊, 表面有灸燒過的痕跡,卻沒想像中灸燒的香味,有點失望,不過大塊叉燒加上半肥瘦的肉質總算合格有餘~湯底杰身,豬骨味濃,不過熱度只是一般,拉麵雖然叫了硬, 但好像是豚王的普通度~黑白焰拉麵其實和焰拉麵基本上一樣,只是多了黑松露醬, 有點菌香,但不特出, 貴$20~建議大家吃回焰拉麵,哈哈~沙律+玉子沙律份量小,不過套餐來說算OK, 菜及蕃茄也算新鮮, 玉子是一整隻上, 很流心, 蛋味不錯~在現今拉麵臨立的香港, 焰拉麵不算特出,如果他們的叉燒能夠炙得再出色點, 可能可以殺出一條血路吧!
座位不算多 叫了一客焰拉麵, 是傳統的豬骨湯底,另一個是加了黑松露醬的黑白焰拉麵~兩客都要了硬麵~+20蚊可以要多客沙律+玉子+汽水仲要泡芙,價錢其實算平了焰拉麵焰拉麵的叉燒真的很大塊, 表面有灸燒過的痕跡,卻沒想像中灸燒的香味,有點失望,不過大塊叉燒加上半肥瘦的肉質總算合格有餘~湯底杰身,豬骨味濃,不過熱度只是一般,拉麵雖然叫了硬, 但好像是豚王的普通度~
黑白焰拉麵其實和焰拉麵基本上一樣,只是多了黑松露醬, 有點菌香,但不特出, 貴$20~建議大家吃回焰拉麵,哈哈~
沙律+玉子沙律份量小,不過套餐來說算OK, 菜及蕃茄也算新鮮, 玉子是一整隻上, 很流心, 蛋味不錯~
在現今拉麵臨立的香港, 焰拉麵不算特出,如果他們的叉燒能夠炙得再出色點, 可能可以殺出一條血路吧!
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