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2010-10-11
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星期六想吃點心, 記起之前吃晚飯這裝潢很美的中菜酒家. 野雜菌素粉果 (12/3件) : 皮很薄, 沒有惱人地黏著牙齒, 雜菌很新鮮.生煎涼瓜餅 (18/3件) : 沒有了苦瓜獨特啲苦味, 水準一般.晶瑩咶剝蝦餃皇 (12/2件) : 蝦吃得出是新鮮啲, 沒有肥豬肉, 不錯.蘿蔔千絲酥 (24/3件) : 考究啲手工點心之一, 外層酥化, 內裡蘿蔔絲香軟, 入口即溶. 韭黃翡翠鮮蝦腸 (30/碟) : 切成方塊裝, 點點方塊都包著一整件鮮蝦! 蝦迷會很滿足包括小妹在內 蜆介鯪魚球 (28/碟) : 一向不喜歡鯪魚球, 但同座食客吃得歡喜, 加了蜆介是正宗做法牛肝菌燒賣 (12/2件) : 牛肝菌只是少少的在舖在上面, 整體味道不錯滷水鵝件拼滷蛋 (58/份) : 潮式的是鵝片, 這裡是鵝件連骨, 吃起來有些不便, 滷水豆腐很滑就是差表面啲豆腐皮做得未夠好, 滷蛋正常; 份量也算是少了些吧甜品要了午市推介啲原個椰皇燉雪蛤, 質感十分細滑, 椰味豐富, 雪蛤份量絶不欺場~ 吃完內裡燉雪蛤還可以把椰肉挖空~點心是要喝著茶慢慢享受巧手精緻美點, 但好多茶樓點心不好吃, 只為吃點心而只去吃點心填
野雜菌素粉果 (12/3件) : 皮很薄, 沒有惱人地黏著牙齒, 雜菌很新鮮.
生煎涼瓜餅 (18/3件) : 沒有了苦瓜獨特啲苦味, 水準一般.
晶瑩咶剝蝦餃皇 (12/2件) : 蝦吃得出是新鮮啲, 沒有肥豬肉, 不錯.
蘿蔔千絲酥 (24/3件) : 考究啲手工點心之一, 外層酥化, 內裡蘿蔔絲香軟, 入口即溶.
韭黃翡翠鮮蝦腸 (30/碟) : 切成方塊裝, 點點方塊都包著一整件鮮蝦! 蝦迷會很滿足包括小妹在內
蜆介鯪魚球 (28/碟) : 一向不喜歡鯪魚球, 但同座食客吃得歡喜, 加了蜆介是正宗做法
牛肝菌燒賣 (12/2件) : 牛肝菌只是少少的在舖在上面, 整體味道不錯
滷水鵝件拼滷蛋 (58/份) : 潮式的是鵝片, 這裡是鵝件連骨, 吃起來有些不便, 滷水豆腐很滑就是差表面啲豆腐皮做得未夠好, 滷蛋正常; 份量也算是少了些吧
甜品要了午市推介啲原個椰皇燉雪蛤, 質感十分細滑, 椰味豐富, 雪蛤份量絶不欺場~ 吃完內裡燉雪蛤還可以把椰肉挖空~
點心是要喝著茶慢慢享受巧手精緻美點, 但好多茶樓點心不好吃, 只為吃點心而只去吃點心填飽肚子就不如不去好了. 這裡算是把廣東人吃點心啲精神演活了~
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