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2009-11-10
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又來了灣仔做 facial, 順理成章在這邊找吃的。有聞喜喜的叉燒有水準, 拍得住再興, 今次來的不是鄰近再興的總店, 而是開在新潮服務式住宅樓下的分店。店面裝修光鮮, 還設有落地大玻璃, 令店子登時光猛不少。午飯時間, 店內坐滿寫字樓客, 我到店只能搭枱, 不過尚算坐得舒適。既為燒味名店, 少不了來碟燒味飯; 我還以為名店出品, 必定貴夾唔飽, 貪心一點想吃三寶飯, 也有乳豬和雞脾兩款選擇, 選了乳豬三寶飯 ($48) 凍飲加 $2。貴夾唔飽怎知我只是說對了前面的一半 - 大家看圖便知這碟飯有多麼的大堆頭 ! 三寶分別是乳豬、叉燒和油雞。乳豬: 超級大件! 切得出來有 6 件, 我至愛燒得色澤金紅, 咬下去「咔嚓」一聲的超脆豬皮, 也有少許甘香的豬肉可吃, 吃得出是鮮貨製作; 可是中間的豬膏厚達一吋, 咬完皮肉之後只好忍心放棄 (唉我知我是暴殄天物啊, 只是 quota 有限, 不怕死的勇士們, 儘管來吃吧, 你們不會後悔的)。叉燒: 真係得手! 我得到是瘦叉, 沒有太多肥膏但仍鬆化脆口, 香甜蜜汁均勻地掛在肉上, 有少少燶邊, 是我唯一吃得完的。油雞: 份量最少, 也是肥皮居多,
既為燒味名店, 少不了來碟燒味飯; 我還以為名店出品, 必定貴夾唔飽, 貪心一點想吃三寶飯, 也有乳豬和雞脾兩款選擇, 選了乳豬三寶飯 ($48) 凍飲加 $2。
貴夾唔飽怎知我只是說對了前面的一半 - 大家看圖便知這碟飯有多麼的大堆頭 ! 三寶分別是乳豬、叉燒和油雞。
乳豬: 超級大件! 切得出來有 6 件, 我至愛燒得色澤金紅, 咬下去「咔嚓」一聲的超脆豬皮, 也有少許甘香的豬肉可吃, 吃得出是鮮貨製作; 可是中間的豬膏厚達一吋, 咬完皮肉之後只好忍心放棄 (唉我知我是暴殄天物啊, 只是 quota 有限, 不怕死的勇士們, 儘管來吃吧, 你們不會後悔的)。
叉燒: 真係得手! 我得到是瘦叉, 沒有太多肥膏但仍鬆化脆口, 香甜蜜汁均勻地掛在肉上, 有少少燶邊, 是我唯一吃得完的。
油雞: 份量最少, 也是肥皮居多, 跟叉燒相比起來, 簡直無得比呀。
雖然這三寶飯很足料, 但賣近 $50 都真是幾貴的, 如只是吃叉燒的話, 我寧可去再興吃啦, 便宜得多啊。
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