Video
Read full review
2015-06-23
1082 views
剛到達嘅時候，外面還有一點陽光，地方大約容納 20人，擺位寬敞。同時每張枱上面都已經準備好蠟燭，迎接我哋嘅燭光晚餐。餐牌方面，主要得套餐，每道菜都有1-2個選擇，價錢側取決於Main Course.先來一客麵包，配有自家製香草茄子醬，比起配牛油來得更有誠意。而實際上這個醬味道不是想像中的濃烈，夾起來也幾清新。除咗餐牌上面嘅Set之外，仲有每日限量供應嘅生蠔，全部都係新鮮空運到港。今次有四款提供，我哋揀咗其中三款，對於我呢啲本身對生蠔認識唔深嘅，侍應會逐一介紹，並分別以味道由淡至濃排列，由左至右咁食。分別有法國Ancelin Special、澳洲Coffin Bay同埋法國Gillardeau。而個人比較喜歡嘅係頭果兩種，爽口之餘鮮味十足，帶有海水味又不會太重，唔需要加茄汁都好好味，真正食出蠔嘅味道。更值得一提係，待應介紹果陣話佢地開蠔嘅時候係唔會用水來沖，咁樣除左可以保留原有味道，仲唔會咁易食左肚柯。食完生蠔之後，呢餐正式開始。特選黑毛豬火腿配鮮蜜瓜奶凍風乾火腿通常都會夾密瓜一齊食，而佢就將哈蜜瓜造成奶凍，食嘅時候兩者融為一體，味道更能融合，當然如果唔鍾意食哈密瓜嘅話，可以用返側邊嘅密
餐牌方面，主要得套餐，每道菜都有1-2個選擇，價錢側取決於Main Course.
先來一客麵包，配有自家製香草茄子醬，比起配牛油來得更有誠意。而實際上這個醬味道不是想像中的濃烈，夾起來也幾清新。
麵包配香草茄子醬
97 views
0 likes
0 comments
今次有四款提供，我哋揀咗其中三款，對於我呢啲本身對生蠔認識唔深嘅，侍應會逐一介紹，並分別以味道由淡至濃排列，由左至右咁食。分別有法國Ancelin Special、澳洲Coffin Bay同埋法國Gillardeau。
而個人比較喜歡嘅係頭果兩種，爽口之餘鮮味十足，帶有海水味又不會太重，唔需要加茄汁都好好味，真正食出蠔嘅味道。更值得一提係，待應介紹果陣話佢地開蠔嘅時候係唔會用水來沖，咁樣除左可以保留原有味道，仲唔會咁易食左肚柯。
生蠔
32 views
0 likes
0 comments
特選黑毛豬火腿配鮮蜜瓜奶凍
風乾火腿通常都會夾密瓜一齊食，而佢就將哈蜜瓜造成奶凍，食嘅時候兩者融為一體，味道更能融合，當然如果唔鍾意食哈密瓜嘅話，可以用返側邊嘅密瓜食返熟悉嘅口味。但也值得一試。
特選黑毛豬火腿配鮮蜜瓜奶凍
16 views
0 likes
0 comments
味道非常濃郁，除左龍蝦味道，仲覺得有蝦頭裡面的蝦膏味道，十分吸引。同時以餐廳的名字拉花，真的一絲不苟。
法式龍蝦湯
25 views
0 likes
0 comments
向來都好少食鵝肝，因為都覺得好肥膩，但來到食法國餐就破例一次。
鵝肝表面煎得脆脆，亦因為表面煎脆左嘅關係，入口時唔覺得油淋淋，當然內裡都覺得肥膩，而傍邊剛好配上兩塊乾得可憐嘅餅干，配起黎又剛好中和返，感覺較好。菠蘿經甜酒燴過，令多餘水份濟出，甜味更加明顯。
香煎法國鵝肝配馬沙娜甜酒燴菠蘿
44 views
0 likes
0 comments
吃完幾道菜後，係時侯清清口腔的味蕾，迎接今晚嘅主菜。
石榴雪葩
23 views
0 likes
0 comments
鹹鹹地嘅墨魚汁飯，加埋啲海鮮，賣相的確係好吸引，配菜都好新鮮，但係飯嘅口感略嫌過硬，當堂要扣返少少分。
而頭先食咗咁多道菜都已經有啲飽，最後都係食唔晒。
海鮮墨魚汁意大利飯
25 views
0 likes
0 comments
最後上埋甜品，蛋非常嫩滑，預先倒出來再淋滿焦糖，可以令每一淡蛋都同焦糖一齊食。
唯一係吹決左面頭塊焦糖脆脆，唔係就攞滿分。
焦糖燉蛋
31 views
0 likes
0 comments
Post
