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2012-11-22
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卡巴在世界各地變化成不同的食法，只要有土耳其原本和德國式，也有香港的變異為旋風雞卷，今次去了女人街的一間土耳其小食店Our Restaurant 嚐一嚐土耳其的卡巴。這一間土耳其小店由土耳其打理，設計一如其他土耳其小店一樣，放左兩大串烤肉吸引人。店內食物價錢由40-80元不等，而50蚊就有一個卡巴和一杯飲料。今次叫了一個雞肉卡巴和一個燒牛肉沙律。這裡的卡巴是用錫紙包捲而成，叫ROLL，有點像肯德雞上校的旋風卷。其實原本的卡巴有點飲漢堡包一樣，有兩塊Pita夾上肉菜加醬汁而成，但來到香港，為了方便進食，才將卡巴變成包捲式。這裡的卡巴肉菜比例適中，但略為乾身，應該沒有落太多醬汁去調味，但烤雞肉惹味，比港式的旋風卷好味得多。而燒牛肉沙律，牛肉粒很香口，有肉味，配上香草汁和乳酪汁都好很味。而沙律則蕃茄粒，青椒粒，生洋蔥，青瓜粒和沙津菜而成，蔬菜新鮮甜美，但沙律粒用上醋去配搭，食到最後有點愈食愈酸的感覺，未必岩大家的胃口。整體來說，這間都是十分有風味的小食店，店內還有其他特色小食，如芝士奄子，炸魚手指，春卷等。以今天昂貴的快餐天下，用50蚊食一個卡巴，聽著土耳其音樂，嘆一口土耳其紅茶，是值完票價
這一間土耳其小店由土耳其打理，設計一如其他土耳其小店一樣，放左兩大串烤肉吸引人。
店內食物價錢由40-80元不等，而50蚊就有一個卡巴和一杯飲料。今次叫了一個雞肉卡巴和一個燒牛肉沙律。這裡的卡巴是用錫紙包捲而成，叫ROLL，有點像肯德雞上校的旋風卷。其實原本的卡巴有點飲漢堡包一樣，有兩塊Pita夾上肉菜加醬汁而成，但來到香港，為了方便進食，才將卡巴變成包捲式。這裡的卡巴肉菜比例適中，但略為乾身，應該沒有落太多醬汁去調味，但烤雞肉惹味，比港式的旋風卷好味得多。
而燒牛肉沙律，牛肉粒很香口，有肉味，配上香草汁和乳酪汁都好很味。而沙律則蕃茄粒，青椒粒，生洋蔥，青瓜粒和沙津菜而成，蔬菜新鮮甜美，但沙律粒用上醋去配搭，食到最後有點愈食愈酸的感覺，未必岩大家的胃口。
整體來說，這間都是十分有風味的小食店，店內還有其他特色小食，如芝士奄子，炸魚手指，春卷等。以今天昂貴的快餐天下，用50蚊食一個卡巴，聽著土耳其音樂，嘆一口土耳其紅茶，是值完票價的。
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